Mener une EPP nutrition Réf : 856 OBJECTIFS Paris 10, 11 juin 2019 ◗ Connaître les attendus d’une EPP Tarif adhérents 960 € ◗ Connaître les outils existant sur les EPP en matière de nutrition et de diététique Tarif non-adhérents 1 060 € ◗ Mettre en place une EPP PROGRAMME Public concerné ◗ La méthodologie de l’EPP • les outils existants de l’EPP en matière de nutri- • Diététiciens • la définition de l’EPP tion et de diététique • Cadres de santé • le contexte réglementaire • la nutrition : EPP sur la prise en charge de la • Personnels soignants •la méthodologie de mise en placed’une EPP dénutrition protéino-énergétique de la personne • Médecins nutritionnistes - choix du thème âgée - référentiel de bonne pratique • la diététique : EPP sur la consultation diététique - construction des critères d’évaluation de la réalisée par un diététicien Intervenant(s) bonne pratique exloitation des résultats et mise en place • Un cadre diététicien, d’un plan d’actions expert EPP - objectifs d’amélioration et choix des indicateurs LES PLUS Alimentation##EPP en nutrition++EPP##Nutrition • Une formation à visée opérationnelle intégrant des ateliers de mise en pratique SUR SITE Nutrition et cancer Réf : 1057 OBJECTIFS FormatioFnormation enen établissement ◗ Organiser la prise en charge nutritionnelle des patients atteints de cancer et sur-mesure ◗ Adapter la prise en charge nutritionnelle aux besoins, envies et capacités des patients atteints de cancer Renseignements Mélanie Doisneau, assistante PROGRAMME melanie.doisneau@cneh.fr ◗ Les liens entre nutrition et prévention des cancers ◗ L’information du patient et de son entourage 01 41 17 15 37 ◗ Le patient cancéreux et la dénutrition ◗ L’organisation à mettre en place au sein de l’éta- • qu’est-ce que la dénutrition ? dépistage et évolution blissement Public concerné • le traitement oral de la dénutrition, quelles options ? • les acteurs, leurs rôles et les coopérations • Diététiciens • la nutrition artificielle à organiser ◗ Comment adapter la prise en charge nutritionnelle • les ressources extérieures • Cadres de santé du patient • Personnels soignants • en chimiothérapie • en péri-opératoire Intervenant(s) • en onco-hématologie • Un spécialiste de la diététique • en soins palliatifs en cancérologie Alimentation##Cancer++Cancérologie++Nutrition##- LES PLUS • Une présentation de cas cliniques et des exercices en sous-groupes SUR SITE L’instant du repas en établissement gériatrique Réf : 024 OBJECTIFS Paris 6, 7 juin 2019 ◗ Acquérir les bases nutritionnelles Tarif adhérents 660 € ◗ Identifier les besoins en régimes et textures et savoir y répondre Tarif non-adhérents 700 € ◗ Aborder la restauration dans ses aspects «plaisir» et festif ◗ Élaborer des menus adaptés aux résidents Public concerné PROGRAMME • Personnels médicaux et ◗ L’alimentation et les bases nutritionnelles ◗ La base des menus paramédicaux en EHPAD • les groupes d’aliments • les recommandations nationales • Équipes d'animation • les besoins •la variété tous les jours • Équipes hôtelières • les particularités de la personne âgée •le CLAN (comité de liaison alimentation nutrition) ◗ Les principaux régimes et les textures ◗ Construire des menus adaptés Intervenant(s) ◗ L’alimentation et le plaisir • le plan alimentaire • Laurent Viale, • la redécouverte des cinq sens • la mise en pratique consultant en hôtellerie et ◗ Le service des repas ◗ La restauration et l’animation restauration • le mode de service approprié • les journées festives • les attitudes et la gestuelle • les ateliers • le plan de salle et le plan de table Alimentation##Personne âgée++Personne âgée##A- FORMATION(S) COMPLÉMENTAIRE(S) Professionnaliser le service en salle à manger en EHPAD (Réf 2043 ) p. 468 431 www.cneh.fr 22 jjoouurrss sregasu te snios