Organiser et piloter l’activité diététique Réf : 857 OBJECTIFS Paris 9, 10 oct. 2018 ◗ Connaître la place de l’unité de diététique dans le contexte institutionnel, déterminer sa finalité et ses objectifs Paris 8, 9 oct. 2019 ◗ Formaliser l’organisation de l’unité de diététique Tarif adhérents 960 € ◗ Définir et élaborer les indicateurs les plus pertinents pour le pilotage de son activité Tarif non-adhérents 1 060 € ◗ Savoir communiquer sur les activités de l’unité ◗ Connaître les modalités de contractualisation de l’activité de diététique avec les pôles cliniques et le pôle logistique Public concerné • Cadres de santé PROGRAMME • Diététiciens ◗ L’organisation de l’unité de diététique ◗ Le pilotage de l’unité de diététique • FFC diététiciens • la nouvelle gouvernance et le contexte • le pilotage des activités et de la qualité de l’unité réglementaire de diététique Intervenant(s) • la présentation des dernières réformes • les indicateurs de suivi • Un cadre supérieur de santé hospitalières • les outils de relevés • la réglementation et l’impact sur les organisations • les tableaux de bord • le diététicien et le soin nutritionnel : quelle dé- • l’exploitation des données marche clinique ? • l’unité de diététique et les pôles • la définition du soin nutritionnel • la relation client/fournisseur • les acteurs de la démarche, le rôle et la place • les éléments de contractualisation avec les pôles Alimentation##Activité diététique++Diététique du diététicien cliniques et le pôle logistique • comment organiser la démarche de soin • comment valoriser la prestation de l’unité nutritionnel ? diététique ? • l’unité de diététique : quelles activités, quelle organisation, quels enjeux ? • le projet de service diététique LES PLUS • Le management diététique et les nouvelles réformes hospitalières L'unité transversale de nutrition clinique Réf : 932 OBJECTIFS Formation en établissement ◗ Connaître la place de l'unité transversale de diététique et de nutrition clinique (UTDNC) dans le contexte institu- et sur-mesure tionnel, en déterminer la finalité et les objectifs Renseignements ◗ Formaliser l'organisation de l'UTDNC Mélanie Doisneau, assistante ◗ Définir et élaborer les indicateurs les plus pertinents pour le pilotage de son activité melanie.doisneau@cneh.fr ◗ Communiquer sur les activités de l’unité 01 41 17 15 37 ◗ Connaître les modalités de contractualisation de l’activité de l’unité avec les pôles cliniques et le pôle logistique PROGRAMME Public concerné ◗ L’organisation de l’unité transversale de diététique ◗ Le pilotage de l’UTDNC • Tout professionnel de santé et de nutrition et clinique • le pilotage des activités et de la qualité impliqué dans l’éducation • la nouvelle gouvernance et le contexte de diététique thérapeutique réglementaire • les indicateurs de suivi • la présentation des dernières réformes • les outils de relevés Intervenant(s) hospitalières • les tableaux de bord • la réglementation et l’impact sur les organisations • l’exploitation des données • Un expert en éducation • le diététicien et le soin nutritionnel : quelle dé- • les éléments de contractualisation avec les pôles thérapeutique marche clinique ? cliniques et les pôles administratifs et logistiques Alimentation##UTNC++UTNC • la définition du soin nutritionnel • la relation client/fournisseur • les acteurs de la démarche, le rôle et la place • la valorisation des prestations de l’unité du diététicien et des autres professionnels de santé • comment organiser la démarche de soin nutritionnel ? •l’UTDNC : quel projet, quelles activités, quelle organisation, quels enjeux ? LES PLUS • Des ateliers pratiques sur les outils de suivi (indicateurs, tableaux de bord) 429 www.cneh.fr 2 jours sregasu te snios