Legislation- A-Z Guide 2021 S.I. les pâtes à tartiner à base de fruits et viales compléments alimentaires est sans les confiseries au chocolat, destinées danger pour les adultes, les adolescents de à la population en général. Désormais, 14 à 18 ans atteignent la DJA, et la DJA selon le règlement (UE) 2020/916, ils sont est dépassée de 28 % chez les enfants aussiautorisés dans les compléments de 10 à 14 ans et jusqu’à 524 % chez les alimentaires destinés à la population nourrissons de 4 à 6 mois. adulte en général, à la teneur maximale de 2 g/j. Ces oligosaccharides ont fait l’objet The EFSA has issued an opinion on the safety d’études cliniques qui en ont montré un effet of astaxanthin used as Novel Food in food prébiotique à des doses comprises entre 1 supplements with a maximum amount of et 4 g/j, inférieures à celles auxquelles des 8 mg/day (taking into account the cumulative effets prébiotiques sont observés pour les intake from other food sources). Considering autres oligosaccharides. exposure to astaxanthin through the staple diet with an intake of 8 mg/day of astaxanthin Xylo-oligosaccharides were already via dietary supplements, 70 kg adults are authorised by Regulation (EU)2018/1648 exposed to astaxanthin at 0.174 mg/kg as Novel food in bread, breakfast cereals, bw per day, 13% below the ADI. The NDA biscuits, soya drinks, yoghurts, fruit spreads panel concludes that an intake of 8 mg of and chocolate confectionery, intended for astaxanthin via dietary supplements is safe the general population. Now, according to for adults, adolescents aged 14 to 18 years Regulation (EU) 2020/916, they are also reach the ADI, and the ADI is exceeded by allowed in food supplements for the general 28% in children aged 10 to 14 years and up adult population at a maximum level of 2 g/d. to 524% in infants aged 4 to 6 months. ■ These oligosaccharides have been the 043 subject of clinical studies which have shown a prebiotic effect at doses between 1 and 4 g/d, lower than those at which prebiotic effects SEL DE SODIUM are observed for other oligosaccharides. ■ 3’-SIALYLLACTOSE 3’-SIALYLLACTOSE L’ASTAXANTHINE DANS SODIUM SALT LES COMPLÉMENTS Le Novel Food est principalement composé ALIMENTAIRES d’un oligosaccharide présent dans le ASTAXANTHIN lait maternel (le 3’-sialyllactose) et en plus petites proportions de D-lactose, IN FOOD SUPPLEMENTS d’acide sialique et d’une petite fraction d’autres oligosaccharides. Il est produit L’AESA a rendu un avis sur la sécurité par fermentation avec une souche de l’astaxanthine utilisée comme Novel génétiquement modifiée d’Escherichia Food dans les compléments alimentaires coli K-12 DH1. Dans les compléments avec une quantité maximale de 8 mg/jour alimentaires (lapopulation cible est la (en tenant compte de l’apport cumulé population générale), les doses maximales provenant d’autres sources alimentaires). En sont :0,2 g/jour pour les nourrissons considérant une exposition à l’astaxanthine jusqu’à 11 mois ; 0,15 g/j pour les jeunes par l’alimentation de base avec une enfants (un à trois ans), 0,5 g/j (plus de trois consommation de 8 mg/jour d’astaxanthine ans). La dose sans effets néfastes (NOAEL) via les compléments alimentaires, les adultes est de 5 000 mg/kg de poids corporel / de 70 kg sont exposés à l’astaxanthine à jour.La dose journalière maximale dans raison de 0.174 mg/kg de pc par jour, soit les compléments alimentaires (150 mg à 13% en dessous de la DJA. Le panel NDA 500 mg/j) pour les différentes catégories conclut qu’un apport de 8 mg d’astaxanthine de population ne présente pas de risque de News on Functional & Health Ingredients \ Special Issue \ A - Z Health Ingredients 2021 \ ■