H.S. Guide A-Z 2021 - Lexique Al s’assurer dès aujourd’hui un meil-du pays à rencontrer ses obligations Algues brunes leur contrôle glycémique puisqu’uneinternationales. La dette du pays bonne glycémie peut contribuer pourrait augmenter,et des pro- à améliorer et maintenir plusieursblèmes sociaux comme le chômage, fonctions corporelles, certaines la pauvreté et la famine pourraient LES MULTIPLES FACETTES pouvant être très surprenantes ! apparaître! Pire encore, une nation DE LA SANTÉ GLYCÉMIQUE Par analogie, on peut assimiler le rôleennemie pourrait exploiter cette du glucose dans notre corps à celuisituation pour lancer une agression du pétrole pour notre société. En armée ! La plupart des gens ne per-çoivent l’importance ducontrôle de la glycémiecas d’épuisement des réserves depétrole d’un pays, il est facile d’iden-tifier un impact évident et immé-Il en va de même pour le glucose !La conséquence immédiate etévidente d’un mauvais métabo- qu’après avoir reçu un diagnostic diat : les voitures ne pourront pluslisme du glucose est le diabète. de diabète, ou encore pour retardercirculer. Mais si vous vous attardezMais c’est dans les conséquences l’apparition de ses comorbidités. Auaux conséquences moins évidentes moins immédiates que surviennent contraire! Avec 34,5 % des adultes à plus long terme, une crise pétro-les vrais défis de cette condition. En américains catégorisés comme pré- lière peut avoir un impact sur la pro-fait, même une augmentation subcli- 128 diabètiques (1), il est important deductivité, l’économie et la capaciténique des niveaux de glucose dans role of glucose in our body to that ◗Heart health Brown algae of oil in our society. If a country’s oil reserves turn dry, anyone can see We used to hear « My grandmother the obvious, immediate impact: carshad diabetes, but shedied of a heart will stop working. But if you look at attack ». For many years, we thought THE MANY FACES OF longer, less obvious consequences,these two diseases were unrelated, GLYCEMIC HEALTH an oil crisis can impact the country’suntil we found that people with dia- productivity, economy, and ability tobetes are 3.5 times more likely to die meet international obligations. Debtfrom cardiovascular diseases than Most people perceive the of the country will likely go up, andnon-diabetics (2). Hyperglycemia importance of blood social issues like unemployment, (high blood glucose) can affect vas- glucose control only when poverty and famine can appear! cular health in many ways. One is they have been diagnosed with dia- At worst, an enemy nation could through reduction of nitric oxide (NO) betes or to delay onset of comor- exploit this situation to launch anproduction by endothelial cells. NO is bidities. With 34.5% of US adults attack! an important vasodilator that allows having prediabetes (1), there has Same goes for glucose! The imme- relaxation arterial smooth muscles. never been a better time to start diate and obvious consequence of This effect of hyperglycemia is not ensuring blood glucose remains poor glucose metabolism is dia- only seen in diabetic individuals, but under control as this can help betes. But when we look at less even healthy subjects are affected improve and maintain several bodilyobvious long-term consequences, to some extent after meals gener- functions, some of which may be you may find that even subclinicalating high glycemic responses with surprising! high blood glucose levels are causea decrease in NO production and an By analogy, we can assimilate the for concerns. increase in blood pressure (3,4). ■ / A - Z Ingrédients Santé 2021 / Hors-Série / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé