Lexicon- A-Z Guide 2021 S.I. des pathogènes opportunistes forte.Ce mécanisme adaptatif cellules du tissu conjonctif, et dans peuvent pénétrer dans le corps est régulé par les cellules et les lequel la plupart des cellules immu- et déclencher la deuxième ligne organes du corps, y compris la nitaires, très mobiles, agissent. Elle de défense, la réponse immuni-taire innée.moelle osseuse, organe qui donnenaissance à toutes les cellules duabonde non seulement en fibres decollagène, mais aussi en plusieurs Co La manifestation la plus évi- système immunitaire. autres types de protéines fonction- dente de la réponse immunitaire Si l’on comprend bien qu’avoir une nelles. Elle est présente dans tout innée est l’inflammation, réaction peau saine et résistante crée une le corps, et au-delà de sa fonc- typique à une infection ou une bonne première ligne de défense, tion d’« échafaudage structurel » blessure. Cette réaction est une où se situe la matrice extracellu- (Rowley et al. 2019), elle est aussi étape normale et importante de la laire dans le schéma général ? Et considérée comme un site dyna- réponse immunitaire. Cependant, bien, au-delà de la peau, le rôle des mique dans lequel se déroulent si elle dure trop longtemps, elle tissus conjonctifs dans la santé de nombreuses fonctions méta- peut endommager les tissus et immunitaire s’étend à plusieurs boliques, incluant la réponse submerger totalement tout le autres composantes de la matrice inflammatoire. Plusieurs compo- système immunitaire. La troisième extracellulaire. Cette matrice sants de la matrice extracellulaire ligne de défense, l’immunité adap- constitue un environnement en interagissent avec les cellules tative, se déclenche alors, quand trois dimensions, fabriqué par les immunitaires lors de la réponse l’infection progresse malgré l’ac- tion de l’immunité innée. Le rôle de l’immunité adaptative est d’apprendre à reconnaître des pathogènes spécifiques, et, en cas d’une deuxième exposition à ces pathogènes, de déclencher une réponse plus rapide et plus 163 compromised in any way, then opportunistic pathogens can enter the body and trigger the innate immune response. The most obvious manifestation This adaptive mechanism is cells are mobile and operate. of the innate immune response is regulated by cells and organs The ECM is abundant not only in inflammation, which is a typical in the body, including the bone collagen fibres, but also in several reaction to infection or injury. This marrow – the organ that gives other functional proteins. It is reaction is an important normal origin to all the cells of the present throughout the body and step in the immune response, immune system. besides serving as a structural however when prolonged, it can It makes sense that having strong, scaffold, (Rowley et al. 2019) lead to tissue damage and may healthy skin creates a good first the ECM has also been cited eventually overwhelm the entire line of defence for a person, but as a dynamic site for numerous immune system. Another line of where does the extracellular metabolic functions, including the defence is a person’s adaptive matrix (ECM) fit into the picture? inflammatory response. Several immunity. This is triggered when Well, beyond the skin the role of components of the ECM interact an infection progresses, despite connective tissues in immune with immune cells during the the activity of the innate immune health extends to several other immune response, meaning that system. Adaptive immunity’s role components of the ECM in the ECM components are becoming is to learn and recognise specific whole body. This matrix is a increasingly recognised as active pathogens and if exposed to three-dimensional environment partners in coordinating the them a second time, to trigger a produced by connective tissue different parts of the immune stronger, more rapid response. cells, in which most immune response (Frevert et al., 2018). News on Functional & Health Ingredients \ Special Issue \ A - Z Health Ingredients 2021 \ ■