H.S. Guide A-Z 2021 - Lexique importantes pour les consomma- En tant qu’écosystème unique et diver- Protéines teurs, ce qui contribue à faire avancerla conversation de manière positive.sifié, les ressources récoltées dans lesocéans jouent un rôle essentiel dans Pr Aujourd’hui, nous disposons de plusque jamais auparavant d’informationsl’avenir du monde. Aker BioMarine,entreprise innovante dans le domaine INVI™, LE NOUVEL sur les aliments et les ingrédients, cede la biotechnologie et spécialisée INGRÉDIENT PROTÉIQUE QUI qui nous permet de faire des choix dans la récolte du krill,voit dans plus intelligents et plus respectueux l’exploitation durable des ressources MET LA BARRE PLUS HAUT de l’environnement. marines un moyen de préserver la EN MATIÈRE DE DURABILITÉ santé des populations et de la planète. ◗Des ressources Depuis plus d’une décennie, Aker alimentaires plus durables BioMarine se consacre à l’amélioration L’innovateur et pionnier dansl’industrie du krill, AkerBioMarine, cherche à révo-et plus nutritivesde la santé humaine et de la planète endéveloppant de manière durable desingrédients à base de krill pour des lutionner la catégorie des aliments et La population de notre planète connaît applications protéiques, nutraceu- des boissons avec son nouvel ingré- une croissance exponentielle et il n’a tiques, aquacoles et en alimentation dient protéique, INVI .™ jamais été aussi essentiel de garantir animale. Cela a conduit l’entreprise à Les consommateurs sont de plus un approvisionnement suffisant en ali- lancer INVI , un ingrédient protéique™ en plus conscients de l’impact de ments sains et en nutriments pour fairede premier ordre. leurs choix sur la planète, ce qui a face à cette croissance. Avec davan- Selon Matts Johansen, PDG d’Aker provoqué un changement massif en tage de personnes à nourrir, nous BioMarine, « pour aider à répondre termes de style de vie et de consom- devons nous tourner vers davantage aux futures demandes alimentaires, mation alimentaire au niveau mondial. de ressources, ce qui place les océans nous devons nous tourner vers les Il ne fait aucun doute que la durabi- sous les feux de la rampe en ce qui océans pour trouver des solutions inno- 258 lité et la traçabilité des produits sontconcerne l’avenir de l’alimentation. vantes. Nous avons vu une opportunité are important to consumers and this play a critical role in the world’s future. Proteins is helping to push the conversation Leading biotech innovator and krill forward in a positive way. Today, we harvesting company, Aker BioMarine, have more information about food sees great opportunity in harvesting and ingredients at our disposal than marine resources in a sustainable INVI™, THE NEW PROTEIN ever before, empowering us to make way, as a mean to support the health INGREDIENT THAT smarter and more environmentally safe of people and the planet. For more choices. than a decade, Aker BioMarine has RAISES THE BAR FOR been dedicated to improving human SUSTAINABILITY ◗More sustainable and and planetary health by developing nutritious food resources krill-based ingredients for protein, nutraceutical, aquaculture, and animal Krill industry innovator andpioneer,Aker BioMarine,looks to revolutionize the foodOur planet’s population is on anexponential growth path, and it hasfeed applications in a sustainable way.This led the company to launch INVI,™a best-in-class protein ingredient. and beverage category with its new never been more critical to ensure According to Matts Johansen, CEO protein ingredient, INVI. Consumers™ an ample supply of health food and of Aker BioMarine, “In order to help are growing increasingly aware of how nutrients to meet this growth. With moremeet the future food demands, we need their choices impact the planet and thispeople to feed, we must look to more to look to the oceans for innovative has sparked a massive shift in terms resources and this puts the spotlight solutions. We saw an opportunity to of lifestyle and food consumption on the oceans when it comes to the expand our product portfolio with globally. There is no question that future of food. As a unique and diverseprotein. We started this discussion product sustainability and traceability ecosystem, ocean-harvested resources five years ago and today we believe ■ / A - Z Ingrédients Santé 2021 / Hors-Série / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé