Lexicon- A-Z Guide 2021 S.I. autorisés est très répandue, car acides gras oméga-3 et oméga-6 (prostaglandines et thromboxane). iln’existe pas de médicaments utilise les mêmes systèmes enzy- Les acides gras oméga-3 sont approuvés. Les vaccins sont matiques, et les modifications également des précurseurs des destinés à provoquer une légèreréponse immunitaire au virus endu rapport entraînent la domina-tion d’un système sur l’autre. Lesrésolvines, des marésines et desprotectines,connus collective- Om utilisant soit un virus mort réel, acides gras oméga-6 conduisent ment sous le nom de médiateurs soit des parties d’un virus, soit de à la production d’acide arachido- spécialisés pro-résolution (MPS). l’ARN qui code pour des parties du nique et de produits inflamma- Ces molécules agissent pour virus. Ces particules sont recon- toires par l’action de la cyclo-oxy- résoudre l’inflammation et réparer nues par le système immunitaire génase. Nous pouvons inhiber la et restaurer les tissus à leur état qui construit alors des anticorps et cyclo-oxygénase (Cox) par la prise initial. Les MPS inhibent la produc- se prépare à l’attaque. Lorsque le d’aspirine pour réduire la douleur tion de cytokines inflammatoires virus pénètre dans l’organisme, le et le gonflement. Le régime ali- et réduisent l’activité des cel- système immunitaire est préparé mentaire occidental étant trop lules immunitaires. Ils inhibent la et peut immédiatement agir sur riche en oméga-6, fait pencher migration des neutrophiles et leur l’intrus. la balance en faveur d’un rapport entrée dans le site inflammatoire. oméga-6:oméga-3 élevé et indé- Les MPS favorisent la phagocy- ◗Comment les oméga-3 sirable. Heureusement, l’apport tose des cellules apoptotiques par peuvent-ils jouer un rôle ? d’oméga-3 par le régime alimen- les macrophages, ce qui signifie taire ou la supplémentation peut qu’ils encouragent les macro- contrebalancer ce déséquilibre. phages à nettoyer le désordre Les acides gras oméga-3 EPA et Ceci est important car l’augmen- après l’inflammation en mangeant DHA ont des rôles bien connus tation des oméga-3 dans une les cellules mortes restantes. Les en tant qu’agents anti-inflamma- cellule réduit la capacité du COX MPS favorisent également la mort toires par un certain nombre de à convertir l’acide arachidonique des cellules qui ont “décidé” de mécanismes. Le métabolisme des en médiateurs inflammatoires mourir en raison de dommages 221 no approved drugs. The vaccines omega-6 fatty acids use the same Omega-3 fatty acids are also are intended to provoke a mild enzyme systems and changes in precursors of resolvins, maresins immune response to the virus using the ratio leads to domination of one and protectins, collectively known either actual dead virus, parts of a system over the other. Omega-6 as specialized pro-resolving virus, or RNA that codes for parts fatty acids lead to production of mediators (SPMs). These molecules of the virus. These particles are arachidonic acid and inflammatory act to resolve inflammation and recognized by the immune system products via the action of cyclo- repair and restore tissue back which then builds-up antibodies oxygenase. We have all had to its original state. SPMs inhibit and prepares for attack. When the benefit of inhibiting cyclo- the production of inflammatory the real virus enters the body, oxygenase (Cox) when we take cytokines and reduce immune cell the immune system is prepared aspirin to reduce pain and swelling. activity, in particular, they inhibit and can immediately act on the The Western diet is unfortunately neutrophil migration and entry intruder. rich in omega-6, tipping the ratio into the inflammatory site. SPMs to an unwanted high omega- promote phagocytosis of apoptotic ◗How can omega-3 6:omega-3 ratio. Fortunately, cells by macrophages, meaning play a role ? intake of omega-3 by diet or they promote macrophages to clean supplementation can counter-act up the mess after inflammation by this misbalance. This is important eating the remaining dead cells. The omega-3 fatty acids EPA as increasing the omega-3 in SPMs also promote the death of and DHA have well known roles a cell reduces the ability of cells that have decided to actively as anti-inflammatory agents COX to convert arachidonic die due to excessive damage, through a number of mechanisms. acid to inflammatory mediators a process known as apoptosis, Metabolism of omega-3 and (prostaglandins and thromboxane). and in this way clean the site of News on Functional & Health Ingredients \ Special Issue \ A - Z Health Ingredients 2021 \ ■