H.S. Guide A-Z 2021 - Lexique et la peau des animaux. Aucune conventionnelle doivent se tourner exemple, le fongicide « Sheep source d’origine animale ne vers d’autres sources animales. Dip») ou pour les nettoyer physi- répond aux exigences du marché Mise à part l’origine animale des quement (solvants agressifs tels Vi pour les végétaliens et les végéta-riens, y compris aux exigences deingrédients conventionnels de lavitamine D3, la traçabilité de laque l’hexane et les acides forts),ainsi que des impuretés poten- l’étiquetage alimentaire du Point source exacte, la qualité et de la tielles causées par les niveaux vert indien. Un autre problème lié pureté des matières premières ne résiduels de ces composés. à la lanoline est que sa disponi- sont pas simples en raison de la La Vitamine D3V est produite® bilité est régulièrement sujette à nature des chaînes d’approvision- selon un processus dont la tra- des pénuries d’approvisionne- nement concernées. De nombreux çabilité de la chaîne d’approvi- ment, ce qui suscite des inquié- clients s’inquiètent des solvants sionnement est complète de bout tudes croissantes quant au fait et des pesticides utilisés pour en bout. Cela offre un avantage que les fabricants de vitamine D3 traiter les matières premières (par certain sur les autres sources conventionnelles. La Vitamine D3V a été testée® dans des laboratoires indépen- dants accrédités en Europe et aux États-Unis pour démontrer qu’elle répond aux spécifications éta- blies (Pharmacopée européenne, Pharmacopée des États-Unis, FCC Codex) pour le cholécalciférol. Il peut être utilisé comme substitut direct des ingrédients de la vita- mine D3 d’origine animale dans 294 une large gamme de formulations. FIGURE 2 : Graphique montrant les niveaux moyens de vitamine D dans le straightforward due to the nature plasma de tous les sujets, comparés entre la ligne de base (initiale) of the supply chains involved. et après 7 jours de supplémentation avec 600 iu par jour de Many customers have concerns Vitamine D3V. L’augmentation moyenne était de 77,3 %.® surrounding the extensive solvents Chart showing the average Plasma levels of Vitamin D across the and pesticides used to either treat subjects, comparing between baseline (initial) and following 7 days the starting materials (e.g., ‘Sheep supplementation with 600iu per day of Vitamin D3V®. The average Dip’ fungicide) or physically clean increase was 77.3%. them up (harsh solvents including the likes of Hexane and strong Cholecalciferol. includes the requirements for the acids), and the potential impurities India Green Dot food labelling. caused by residual levels of such ◗ Comparison with An added issue with Lanolin is compounds. conventional (animal- caused by its availability regularly Vitamin D3V is produced using a® origin) vitamin D3 being subject to supply shortages, process with complete end-to-end which leads to growing concerns supply chain traceability. This that manufacturers of conventional offers a clear advantage other Conventional Vitamin D3 is Vitamin D3 are having to turn to conventional sources. obtained from animal-origins other animal sources. Vitamin D3V has been tested® including lanolin (sheep wool Putting aside the animal-origin at Independent accredited grease) and animal skins. No of conventional Vitamin D3 laboratories in Europe and USA animal-origin sources satisfy ingredients, traceability of the to demonstrate that it meets the market requirements for exact source, and quality and purity established specifications Vegans and Vegetarians, and this of the starting materials, is not (European Pharmacopoeia, ■ / A - Z Ingrédients Santé 2021 / Hors-Série / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé