H.S. Guide A-Z 2021 - Lexique dans des conditions contrôlées. profils nutritionnels constants. chimiokines, qui vont elles-mêmes L’optimisation de ce process ver- BetaVia™ Complete est Kasher, induire l’action des cellules immu- ticalement intégré permet la pro- Halal, végétarien, sans gluten ni nitaires, renforçant ainsi le système Bé duction de bêta-glucanes consti-tués exclusivement de liaisons 1,3allergènes et non-OGM.immunitaire (5,6).BetaVia Complete renforce natu-™ glucose avec d’autres micronutri- ◗Mécanisme d’action rellement le système immunitaire ments, ce qui en fait un ingrédient par son mécanisme de protection naturel, peu transformé et nutri- triple action, documenté par la tionnellement dense. Les β-1-3 glucanes pourraient agir recherche préclinique et clinique BetaVia™ Complete est un ingré- comme immunomodulateurs car le de Kemin : dient alimentaire présentant une corps humain les reconnaît comme • Il amorce l’action des cellules immu- concentration élevée en β-1-3 des substances du non-soi, appe- nitaires clés : des études in vitro ont glucane (paramylon), au moins lées « motifs moléculaires associés montré que les β1-3 glucanes présents 50 % sur poids sec (Tableau 1). Il aux pathogènes » (PAMP), via des dans BetaVia Complete peuvent être™ contient aussi une quantité signifi- récepteurs spécifiques (appelés reconnus par les cellules du système cative de protéines (>15 %) appor- récepteurs de reconnaissance immunitaire inné telles que les macro- tant 18 acides aminés (y compris de motifs moléculaires ou PRR) phages et les cellules dendritiques, et les 9 acides aminés essentiels), présents en surface des cellules être phagocytés. Ceci déclenche la et de petites quantités de vita- de l’immunité innée, comme les libération de molécules de signalisa- mines liposolubles, de miné- macrophages ou les cellules den- tion (cytokines et chimiokines) qui vont raux, caroténoïdes et acides gras dritiques. La reconnaissance et la activer différentes fonctions immuni- polyinsaturés à longue chaîne qui phagocytose des bêta-glucanes taires et recruter des cellules immuni- sont naturellement présents dans facilite l’activation du système taires additionnelles (7). l’algue Euglena gracilis (Figure 1). immunitaire inné à travers une • Ilalimente la croissance des Des analyses répétées sur diffé- cascade de signalisation qui va “bonnes” bactéries intestinales : 142 rents lots de BetaVia™ Complete induire la libération de cytokines pro BetaVia™ Complete est composé montrent des spécifications et et anti-inflammatoires, ainsi que de de 50 % de β1-3 glucanes et Euglena gracilis from Kemin, is present in the Euglena gracilis macrophages and dendritic cells. grown heterotrophically in closed algae (Figure 1). Repeated batch Recognition and phagocytosis of tanks under controlled conditions. data for BetaVia Complete shown beta-glucans facilitates activation The optimization of this verti- a consistent product that aligns of the innate immune system cally integrated process results with the specification and nutri- through a cascade of signaling in the production of beta-glu- tional profile. pathways that release both pro- cans exclusively constituted of BetaVia Complete is Kosher, Halal and anti-inflammatory cytokines 1,3 glucose linkage together with as well as vegetarian, gluten-free, and chemokines that prime immune other micronutrients that result allergen-free and non-GMO. cells, thereby strengthening the in a natural, minimally processed immune system (5,6). nutrient-dense ingredient. ◗Mechanism of action BetaVia Complete enhances BetaVia Complete is a dietary the immune system naturally ingredient with a high concen- by its triple-action protection tration (at least 50%) of 1,3 beta 1,3 Beta glucans can act as mechanism supported by Kemin glucan (paramylon) on a dry weight immunomodulators because the pre-clinical and clinical research: basis (Table 1) and also contains human body recognize them as • Primes Key Immune cells: In-vitro significant quantities of protein “non-self” substances referred to research showed that the 1,3 (≥15%) providing 18 aminoacids as pathogen-associated molecular beta glucans present in BetaVia (including all the 9 essential ami- patterns (PAMPs) through a Complete can be recognized by noacids), and small quantities of specific set of receptors called cells of the innate immune system fat vitamins, minerals, carotenoids pathogen recognition receptors such as macrophages and dendritic and long-chain polyunsaturated (PRRs) present on the surface cell and be phagocytosed. This fatty acids which are naturally of innate immune cells, such as triggers the release of signalling ■ / A - Z Ingrédients Santé 2021 / Hors-Série / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé