Lexicon - A-Z Guide 2021 S.I. • Un postbiotique n’est pas obligatoire- composants dérivés de la croissance ◗ Quelles opportunités ment dérivé d’un probiotique ou d’une microbienne qui sont purifiés, de sorte d’innovation pour les bactérie intestinale bénéfique pour qu’il ne reste aucune cellule ou produit années à venir ? que la version inactivée soit acceptéecomme postbiotique.En d’autrescellulaire. Le panel de l’ISAPP a décidéque ces substances purifiées comme, Po termes, le micro-organisme précurseur par exemple le butyrate, un acide gras Aboutir à un consensus scientifique vivant dont est issu le postbiotique ne à chaîne courte produit par la fermenta- relève d’un processus complexe. Si présente pas forcément un avantage tion microbienne des fibres alimentaires, certains bénéfices santé semblent pour la santé ; doivent restées nommées par leurs en effet attribués aux postbiotiques • Les métabolites purifiés ne sont pas appellations chimiques. Les produits aux vues de la littérature scientifique considérés comme des postbiotiques. pharmaceutiques et chimiques indus- récente, davantage de preuves cli- Pour préciser ce dernier point, le terme triels purifiés sont donc exclus du champ niques et une meilleure compréhen- « postbiotique »est parfois appliqué aux d’application des « postbiotiques ». sion de leur impact sur la santé est 237 FIGURE 1 Extrait d’une infographie de l’ISAPP présentant la composition des postbiotiques (6) Extract from an ISAPP infographic presenting the composition of postbiotics (6) - A postbiotic does not have to be components derived from microbial ◗ What are the opportunities derived from a probiotic or beneficial growth that are purified so that no for innovation in the gut bacteria for the inactivated version cells or cellular products remain. years to come? to be accepted as a postbiotic. In The ISAPP panel decided that Reaching a scientific consensus is a other words, the living precursor these purified substances, such as complex process. While some health microorganism from which the butyrate, a short-chain fatty acid benefits seem to be attributed to postbiotic is derived does not produced by microbial fermentation postbiotics based on recent scientific necessarily have a health benefit; of dietary fiber, should remain named literature, more clinical evidence and -Purified metabolites are not by their chemical names. Purified a better understanding of their impact considered postbiotics. pharmaceuticals and industrial on health is needed to support these To clarify the latter point, the term chemicals are therefore excluded from results. And what about the adoption “postbiotic” is sometimes applied to the scope of “postbiotics”. of a regulatory position on the use of News on Functional & Health Ingredients \ Special Issue \ A - Z Health Ingredients 2021 \ ■