H.S. Guide A-Z 2021 - Lexique immunitaire.Ce qui représente toxines. Collagène une opportunité pour le dévelop- Le rôle des tissus riches en col- pement de compléments alimen- lagène en tant que soutien du Co LE COLLAGÈNE taires, et de boissons et alimentsfonctionnels.système immunitaire est de plusen plus reconnu, et les trois prin- IMMUPEPT:™ cipales zones riches en colla- UN SOUTIEN POUR LA ◗Richesse en collagène gène dans le corps sont la peau, et immunité la matrice extracellulaire du corps SANTÉ IMMUNITAIRE dans son ensemble, et la moelle osseuse. Quand on parle de système immu- Bien que la peau soit la barrière de Alors que l’impact de laCOVID-19 se fait encorepartout dans lesentirnitaire, il faut savoir que le corpsdispose en fait de trois lignes dedéfense.La première,c’est lasurface la plus basique du corps,elle est vitale en tant que premièreligne de défense. C’est pourquoi monde, de récentes recherches peau, quiconstitue en quelque elle a été qualifiée d’ « organe ont montré que près des deux tiers sorte une barrière de surface. Vientimmunitaire actif » par Eyerich et des consommateurs reconnaissent ensuite la réponse immunitaire al. (2018). Elle fonctionne conjoin- qu’ils sont maintenant beaucoup non spécifique, l’immunité innée. tement avec les autres barrières plus conscients de l’importance Enfin arrive la réponse immunitaireprimaires présentes dans les de leur santé immunitaire (1). spécifique, l’immunité adaptative intestins, les poumons, les yeux, Selon Suzane Leser, Directrice ou acquise. Ces trois lignes de le nez et la bouche, ainsi que la de la communication nutritionnelle défense protègent le corps contre paroi intérieure de tous les vais- chez Gelita, de nouvelles données toute invasion étrangère, qu’il seaux sanguins, afin de protéger viennent prouver le rôle joué par s’agisse d’agents pathogènes ou le corps. Si cette barrière de les tissus riches en collagène dansde microorganismes, de « mau- surface primaire est abimée de 162 le bon fonctionnement du système vaises » bactéries, de virus ou dequelque manière que ce soit, alors well-functioning immune system and microorganisms, as well as Collagen and the opportunity that this harmful bacteria, viruses and presents for the development toxins. Collagen-rich tissues are of nutraceuticals and functional becoming increasingly recognised foods and drinks. for their role in supporting a well- COLLAGEN-RICH TISSUES functioning immune system, and SUPPORT IMMUNE ◗Collagen-rich tissues the three main collagen-rich HEALTH:IMMUPEPT™ and immunity areas of interest are the skin, the whole-body extracellular matrix As the impact of COVID-19 (ECM) and the bone marrow. continues to be felt across When it comes to the immune Although the skin is the body’s the globe, recent research system, there are generally three most basic surface barrier, it is has shown that almost two-thirds lines of defence for the body. vital as a first line of defence. This of consumers are now saying that The first is a person’s skin, theiris why it has been highlighted they are more conscious than ‘surface barrier’ if you like. Thenby (Eyerich et al.,2018) as ‘an ever before about their immune a person’s unspecific immune active immune organ’. It works health. Here Suzane Leser, response – their innate immunity, alongside the other primary Director Nutrition Communication and finally their specific, adaptivebarriers found in the gut, the at GELITA, discusses a new body or acquired immune response. lungs, eyes, nose and mouth, as of evidence which demonstrates These three lines of defence well as in the interior surface of all the role that collagen-rich protect the body from foreign blood vessels to protect the body. tissues play in supporting a invaders such as pathogens If this primary surface barrier is ■ / A - Z Ingrédients Santé 2021 / Hors-Série / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé