Legislation - A-Z Guide 2021 S.I. bial resistance genes present in the gut micro- donc sûr dans les conditions d’utilisation propo- biota; its genetic analyses show an inability to sées. Pour une utilisation en tant que complément produce exotoxins. ■ alimentaire, l’ingrédient est sûr pour les individus de plus d’un an pour une quantité allant jusqu’à 15 μg de vitamine D2/jour. LA VITAMINE D2 ISSUE DE The North American company Oakshire Naturals CHAMPIGNON EST SÛRE produces Earthlight®, vitamin D2 from the mush- MUSHROOM-DERIVED VITAMIN D2room Agaricus bisporus, which when exposed IS SAFE to UV light converts provitamin D2 (ergosterol) into vitamin D2 (ergocalciferol). Earthlight® con- tains between 1000 and 1300 µg of vitamin D2 La société nord-américaine Oakshire Naturals per gram. The ingredient is intended for different produit Earthlight, de la vitamine D2 à partir d’un® types of foodstuffs - including dietary supplements champignon Agaricus bisporus, qui exposé à la - with the target population being individuals over lumière UV, convertit la provitamine D2 (ergos- seven months of age. For the EFSA experts, the térol) en vitamine D2 (ergocalciférol). Earthlight® manufacturing process, composition and spec- contient entre 1 000 et 1 300 µg de vitamine D2 par ifications of the ingredient do not present any gramme. L’ingrédient est destiné à différents types safety concerns. The novel food is therefore safe de denrées alimentaires – dont les compléments under the proposed conditions of use. For use alimentaires – avec pour population cibles les indi- as a dietary supplement, the ingredient is safe for vidus de plus de sept mois. Pour les experts de individuals older than one year for up to 15 μg of l’AESA, le procédé de fabrication, la composition vitamin D2/day. ■ et les spécifications de l’ingrédient ne présentent 041 pas de problème de sécurité. Le Novel Food est News on Functional & Health Ingredients \ Special Issue \ A - Z Health Ingredients 2021 \ ■