H.S. Guide A-Z 2021 - Lexique excessifs, un processus connu DHA incorporés dans la mem- rôle dans la réduction de la toxicité sous le nom d’apoptose, et net- brane cellulaire (en tant que partie par interaction avec les récepteurs toient ainsi le site des débris. des phospholipides) régulent la nucléaires qui régulent la lipoge- Om Les résultats d’études menéesprincipalement chez les enfantsfluidité de la membrane et per-turbent l’assemblage des radeauxnèse de-novo (Weill).L’activité anti-inflammatoire des montrent que la supplémentation et impactent la signalisation de oméga-3 peut contribuer à réduire en oméga-3 améliore l’issue des la membrane cellulaire. De cette l’issue pathologique de l’infection, patients souffrant d’infections manière, les acides gras oméga-3 et la modification des molécules respiratoires et de lésions pulmo- réduisent l’activité inflammatoire de signalisation peut empêcher naires et de détresse respiratoire des cellules T CD4+ (Hou). le virus de pénétrer dans l’orga- aiguë (Pecora). L’EPA et le DHA ont également nisme et de se répliquer. Il sem- Si l’activité des oméga-3 est prin- des actions sur un certain nombre blerait donc que les oméga-3 cipalement axée sur les actions de récepteurs impliqués dans puissent agir de manière prophy- anti-inflammatoires, ilest éga- l’inflammation. Les acides gras lactique contre l’infection par le lement prouvé qu’ils peuvent oméga-3 se lient aux PPAR qui SAR-CoV-2. Les premiers résul- également inhiber l’entrée et la ont une activité anti-inflammatoire tats d’une étude épidémiologique réplication des virus. La protéine et ont été proposés comme cible menée sur 250 000 volontaires en ACE2 fait partie des radeaux de pour inhiber la tempête de cyto- Norvège (Koronastudie) montrent la membrane lipidique ; comme kines chez les patients atteints de que les personnes qui consom- son nom l’indique, ils’agit de la COVID (Ciaverella). Une interac- ment des oméga-3 ont un taux zones de la membrane cellulaire tion complexe entre la lipotoxicité, d’infection plus faible que celles où les protéines, les cholestérols les récepteurs nucléaires régulant qui ne prennent pas de supplé- et d’autres lipides spécifiques se la biosynthèse des lipides et la ments d’oméga-3. Cette hypo- rassemblent en grappes pour per- mortalité (et la morbidité) com- thèse est actuellement testée dans mettre une signalisation cellulaire mence à être décrite. Les acides le cadre d’un essai clinique sur 222 efficace. Les acides gras EPA et gras oméga-3 pourraient jouer un 80 000 volontaires (Transtudie). debris. Evidence from studies signaling. In this manner, omega-3 may help to reduce the pathological mostly performed in children show fatty acids reduce the inflammatory outcome of infection, and that omega-3 supplementation activity of CD4+ T-cells (Hou). modification of signaling molecules improves the outcome of patients EPA and DHA also have actions may prevent the virus from entering with respiratory infections and on a number of receptors involved the body and replicating. There lung injury and acute respiratory in inflammation. Omega-3 fatty is therefore a suggestion that distress (Pecora). acids bind PPAR which have omega-3 can act prophylactically Whilst most focus of omega-3 anti-inflammatory activity and against SAR-CoV-2 infection. activity is on the anti-inflammatory has been proposed as a target Initial top-level results from a actions, there is also evidence that for inhibiting the cytokine storm 250,000-volunteer epidemiological they may also inhibit viral entry and in COVID patients (Ciaverella). study run in Norway (Koronastudie) replication. The ACE2 protein is A complex interplay between shows that those consuming part of lipid membrane rafts; as the lipotoxicity, nuclear receptors omega-3 have lower infection rates name implies, these are areas within regulating lipid biosynthesis and than those not taking supplemental the cell membrane where proteins, COVID mortality and morbidity omega-3. This hypothesis is now cholesterols and other specific is beginning to be described. being tested in an 80,000-volunteer lipids come together as clusters to Omega-3 fatty acids may have a clinical trial (Transtudie). enable efficient cell signaling. EPA role in reducing toxicity through and DHA fatty acids incorporated interaction with nuclear receptors ◗Epax oils into the cell membrane (as part of that regulate de-novo lipogenesis phospholipids) regulate membrane (Weill). fluidity and disturb assembly of As stated above the anti- The COVID pandemic is at its rafts and impact cell membrane inflammatory activity of omega-3 worst in elderly patients and ■ / A - Z Ingrédients Santé 2021 / Hors-Série / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé