N°65 -- Ingrédients / Plantes Plantes : plein zoom sur une filière Plants: close-up of a promising sector Des ventes de compléments alimentaires à base de plantes en hausse de 12% en pharmacies. Une lière agricole qui continue à se développer (l’une des rares dans ce cas). Une production biologique en plein essor – 13% de la production française. Un vrai éco-système français se met en place autour des plantes formulées dans les compléments alimentaires. Plant-based supplements are up by +12% in pharmacies. The agricultural sector pursues its growth (which is quite rare). The organic production is rising - 13% of the total French production. A true French eco-system is taking shape around the plants incorporated in food supplements. 078 Plantes et compléments alimentaires sontindissociables: en France, près de deuxcompléments alimentaires vendus surau regard du panel des enquêtes réaliséesauprès des organisations de producteurs. Les21 plantes les plus représentatives du complé- trois contiennent au moins une plante. Extra-ment alimentaire en valeur de commercialisation polons: les plantes contribuent ainsi à hauteuren 2016 ont un chiffre d’affaires à la production de 1 milliard d’euros au chiffre d’affaires globalde 3,73 millions d’euros, soit 91% du chiffre du secteur (NDLR: marché français estimé à d’affaires global. 1.8 Mrd €). ◗ Promoplantes ◗ Une filière agricole en croissance Situé en Anjou, dans la région de Chemillé La production de plantes médicinales françaisedepuis plus de 30 ans, Promoplantes produit est en plein boom. C’est l’une des rares lières50 espèces différentes de plantes destinée aux agricoles qui se développe avec des évolutionsindustries pharmaceutiques, cosmétiques et ali- de marchés, des nouveaux usages et des pers-mentaire (camomille, valériane, bardane, chry- pectives de croissance. La culture de plantessanthème, menthe, mélisse) (NDLR: entre 80 et à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) 100 espèces cultivées au total à la demande de a ainsi augmenté de 40% depuis 2010 pour clients). A partir de ses 80 hectares de planta- couvrir un total de plus de 53 000 hectares.tions en propre et des 210 hectares en contrats Dans l’hexagone, 120 espèces de telles plantesde culture (25 agriculteurs locaux), Promo- sont cultivées – avec la cueillette, 300 espècesplantes produit 200 tonnes de plantes (dont au total sont ainsi récoltées. 30% est biologique) pour un chiffre d’affaires Le chiffre d’affaires généré par la production dede 1.8 M€ (dont 30% à l’export). Laurent Mar- plantes à parfum, aromatiques et médicinalestineau, gérant de Promoplantes et par ailleurs a augmenté de 85% en 25 ans et le nombre président de l’iteipmai et membre de l’associa- de producteurs a progressé de 25% en 10 ans tion Phytolia (voir Actif’s Magazinen°64), sou- (Source: iteipmai). ligne que «la production française de plantes Hors pavot œillette, le chiffre d’affaires à lade santé bio n’est pas suffi sante pour répondre production du secteur plantes aromatiques à la demande croissante des laboratoires et des et médicinales est de 4,097 millions d’eurosindustriels (…) Aujourd’hui 80% des plantes de ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé