Actif’s 65\ Contents - N°65 INGRÉDIENTS 94 118 INGREDIENTS Actualités L’innovation alimentaire 74 News dans le monde / World food innovation Natinov: au cœur des plantes 96 126 76 Aliments fonctionnels / Le vert est dans les formulations Les nouveaux ingrédients/ Natinov: at the heart of plants New ingredients 78 100 144 Plantes: plein zoom sur Functional foods / Formulations go green Pleins feux sur les une fi lière prometteuse Nutriform Business Days 2018 Plants: close-up of 104 a promising sector 148 Santé cardiovasculaire: 82 Un segment à bout de souffl e? Nutriform Business Days 2018 Actualités Ingrédients céréaliers under the spotlight News on cereal ingredients 106 TENDANCES 84 A segment at the end of its rope? TRENDS Céréales complètes: ÉVÈNEMENTS 152 mieux informer EVENTS Actualités entreprises les consommateurs A question of consumer 110 News on companies communication: 159 whole grain Avant-première HiE: aider l’industrie à retrouver Agenda INNOVATION ses valeurs Diary 90 112 160 L’agriculture indoor creuse son sillonHiE: helping the industry Nominations 005 Indoor farming is gaining ground rediscover its values People INGRÉDIENTS ÉVÈNEMENT INGREDIENTS EVENT Plantes : plein zoom sur Avant-première HiE : aider une filière prometteuse l’industrie à retrouver ses valeurs Plants: close-up of a HiE: helping the industry promising sector rediscover its values Des ventes de compléments alimentaires Cette année, ce sera la dixième fois que le salon Health à base de plantes en hausse de 12% Ingredients Europe sera organisé. Depuis la première en pharmacies. Une filière agricole qui édition en 2000, qui avait déjà été organisée à Francfort, continue à se développer (l’une des le HiE a évolué. Ses éditions successives ont souvent rares dans ce cas). Une production été marquées par des virages, des ajouts de concepts biologique en plein essor – 13% de – par exemple les Natural Ingredients. Parcours expert la production française. Un vrai éco- parmi les nouveautés et développements mis en système français se met en place avant par les quelque 500 exposants dans un contexte autour des plantes formulées dans novateur: aider l’alimentation à retrouver ses valeurs. les compléments alimentaires. It will be for the tenth time that the Health Ingredients Europe Plant-based supplements are up by +12% exhibition shall be organised this year. Since the fi rst edition in pharmacies. The agricultural sector of 2000, which had been held in Frankfort, HiE has evolved. Its pursues its growth (which is quite rare). successive editions have often been marked by turnarounds, The organic production is rising - 13% of the addition of new concepts - such as, for instance, Natural the total French production. A true French Ingredients. An expert tour amongst the novelties and eco-system is taking shape around the developments showcased by the nearly 500 exhibitors within plants incorporated in food supplements. a novel concept: help the agri-food sector recover its values. News on Functional & Health Ingredients \ N°65 \ October - November - December 2018 \ ■ 110 78