Functional foods\ Ingredients - N°65 toulousaine, la société a fait appel à des ambassadeurs, des rugbymen du Stade Toulou- GRAND PRIX OR GRAND PRIX BRONZE sont riches en protéines, sain (Antoine Dupont et Maxime sans gluten et vegan. Le Namaste Bekids produit est présent sur Médard). le marché italien depuis Water Kefir La société US Betters juillet de cette année.■ ◗ International a mis au Et demain, le CBD ? point des bâtonnets GRAND PRIX nomades de fruits EPICERIE SUCRÉE Le stress étant un phénomène lyophilisés (pastèque, mangue, ananas, banane). quasi mondial, il est normal Sans sucres ajoutés, ils Kimchi Jam que des acteurs de l’alimen- sont présentés dans un taire essaient de se positionner sachet au design ludique. Les bâtonnets, lancés sur ce marché. Mais comment en novembre aux USA, l’aborder? La société polo- correspondent à une C’est sous la marque offre pratique ciblant les naise XL Energy n’y va pas par Namaste que la société enfants. Ils ont également quatre chemins, qui propose grecque a lancé en obtenu le Grand Prix une boisson au CBD (can- janvier 2017 kéfir dans la catégorie Fruits et d’eau avec des fruits. Légumes.■ nabidiol), molécule présente Formulée sans gluten, ni Le coréen Miwami Co, dans le chanvre mais qui, à la produits laitiers, elle est GRAND PRIX Ltd. propose depuis mars différence du THC (tétrahydro- 100% naturelle(variétés BOISSONS NON 2018 une con ture aux mangue/baies ingrédients fermentés. cannabinol), n’est pas psycho- d’argousier, pêche/ ALCOOLISÉES C’est un mélange de active. Déclinée en deux aro- baobab, agurme/ con ture de kimchi saveur gingembre). Give It A Shot (chou fermenté épicé) et matisations (citrus et maté), La boisson a été élue de con ture de pâte de cette boisson énergisante est pour ses aspects santé C’est en mai 2018 que la soja. Une proposition et plaisirs avec des société portugaise GL SA destinée aux personnes dési- légumineuses.■ santé assortie d’une offre reuses de «se relax a lancé So Natural Shot, gustative lancée en mars er au cours une boisson en shot, 099 de leur journée active» (dixit la 2018.■ GRAND PRIX dont la fonctionnalité documentation commerciale) ARGENT est associée à des ingrédients «actifs»: GRAND PRIX car elle procure une «relaxation charbon actif, gingembre, INNOVATION totale du corps», «un esprit plus Légumes curcuma et cayenne.■ clair» et «un soulagement de surgelés sans Tablettes la tension». Un positionnement pesticides GRAND PRIX partagé par d’autres acteurs dans un sachet EPICERIE SALÉE de légumes papier Cocasse – nord-américains pour la More Than Rice plupart- comme Diamond CBD Produits par la (boissons et gummies infusés société italienne Rolli au CBD), Not Your Granny’s Alimentari SPA, ces Tea, Lagunitas (marque califor- légumes surgelés sont issus de lière éco- nienne de bières avec CBD et responsable dans un THC – 5 mg chaque). Une pré- sachet biodégradable en papier. Sans résidus de cision: Lagunitas appartient au pesticides, ces légumes Les tablettes de la groupe Heineken. Il est vrai que (pois, courgettes, jeune société française minestrone, épinards, Cocasse sont un mélange ce marché du CBD connait un mélanges de légumes de légumes (65%) et de développement exponentiel. En grillés… neuf variétés beurre de cacao (35%) 2014, outre-Atlantique, il dépas- au total) sont issus de issus de l’agriculture pratiques agricoles avec biologique. Conçues sait à peine les 100 MUS$. faible impact sur l’air, la La société italienne dans un esprit éco- Cette année, il dépasse le demi- terre, l’eau. Le produit a Pedon S.P.A. propose responsable, et déclinées été sélectionné pour le des légumineuses (pois- en trois versions Tomates, milliard US$. Et dans trois ans, caractère éco-responsable chiches, lentilles, pois) il est projeté à plus de 1.8 Mrd de la production et en forme de grains de Betteraves, Carotte, de l’emballage. Il sera riz, associées entre elles. elles apportent goût et US$ (source: Statista).. De quoi disponible en janvier Prêtes à consommer valeurs nutritionnelles aux effectivement aiguiser l’appétit 2019.■ en neuf minutes, elles plats.■ des marques alimentaires, intéressées par un ingrédient naturel d’origine végétale…■ News on Functional & Health Ingredients \ N°65 \ October - November - December 2018 \ ■