N°65 -- Ingrédients / Plantes Natinov : au cœur des La société, qui produit des extraits végétaux concentrés sous forme poudre ou liquide, pour les compléments alimentaires (plus de la moitié de son activité), la cosmétique, l’alimentation animale et l’industrie pharmaceutique, transforme quelques 170 plantes – aussi bien d’origine française qu’exotique. Et si initialement Natinov proposait uniquement des extraits à façon, elle développe depuis peu ses propres gammes d’extraits ainsi que des formulations de produits finis à base de ses extraits, dans une approche «fullservice». L a société Natinovest au cœur teur général: «il ne peut y avoir de bons des plantes. Au propre comme extraits sans bonne matière première. au figuré. D’une part, parce que Et pour cela, nous devons concilier tra- la société créée en 2001 (reprise en 2015 dition et technologie».Tradition dans par le groupe bordelais de recherche en l’identification et le sourcingdes plantes. 074 œnologie Laffort) est implantée à proxi- «Nous transformons 170 espèces végé- mité de Chemillé – berceau des plantes tales, pour lesquelles nous favorisons médicinales et aromatiques- dans la une origine française ». Modernité, et région d’Angers, non loin de l’Itepmai donc technologie, dans les procédés de (voir article).Et d’autre part,comme le transformation et les technologies utili- souligne Christophe Ripoll, son direc- sées. «Notre site (NDLR: 3000 m2 au total en comptant les locaux administra- tifs, les laboratoires de contrôle qualité et de développement) est organisé selon le principe de la «marche en avant, et MACÉRATS GLYCÉRINÉS DE BOURGEONS est également certifié par l’ANSM pour la fabrication d’ingrédients pharmaceu- Natinov produit également des macérats glycérinés tiques à base de plantes». de bourgeons de plantes (NDLR: macération des bourgeons dans un mélange glyérine/eau pendant ◗Un site aux multiples vertus trois semaines minimum). Ils s’inscrivent dans la gemmothérapie, une pratique de la phytothérapie «Ce qui fait le modèle économique d’un utilisée notamment par les naturopathes – opérateur dans notre univers, c’est la en association ou non avec les produits de taille de ses équipements industriel s». phytothérapie. La gemmothérapie s’inscrit dans un Natinov dispose d’un extracteur (solvant usage traditionnel des plantes – et s’appuie sur la ou eau) de 12m à la sortie duquel les 3 caractéristique qu’ont les bourgeons de contenir les hormones de croissance des plantes. Au total, extraits sous forme liquide sont soit 53 espèces botaniques sont concernées– parmi conservés tels quels, soit seront concen- les principales, le cassis, l’aulne, le bouleau : elles trés et séchés. Pour cela, plusieurs opé- font l’objet de fi lières sécurisées via un réseau de rations: évaporation sous vide, séchage, producteurs. broyage – chacune réalisée dans des sas distincts. «Nous travaillons actuel- lement sur l’atomisation», explique Chris- tophe Ripoll. Les extraits secs en poudre ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé