N°65 - Sommaire / Actif’s 65 MARCHÉS / MARKETS 40 NUTRITION PROTEINES / PROTEINS Actualités News 46 Nutergia mise sur la croissance durable 48 Nutergia bets on sustainable growth 06 REGLEMENTATION 58 Protéines: le végétal sort du lot LEGISLATION 12 Actualités 50 News Proteins: plant-based proteins Actualités 63 stand out from the crowd News 26 Le microbiote, de l’enfant à l’adulte 53 The microbiota, from child to adult Ingrédients: Focus sur les Le Sénat français 66 solutions protéiques végétales au soutien de Ingredients: Focus on plant- Le sucre sous les sunlights based protein solutions la fi lière plantes Sugar under the sunlight The French Senate COMPLEMENTS ALIMENTAIRES supports the PARTENAIRES DIETARY SUPPLEMENTS plant sector PARTNERS 34 54 68 004 Lancements Origine des ingrédients Qui fait quoi? Launches Ingredients origin Who does what? MARCHÉ COMPLÉMENTS MARKET SUPPLEMENTS Protéines : le végétal sort du lot Nutergia mise Proteins: plant-based proteins sur la croissance durable stand out from the crowd Nutergia bets Environnement, santé et bien-être animal mettent on sustainable growth la pression sur les produits animaux. Au-delà des végétariens et vegans, un nombre croissant de L’entreprise familiale, qui fêtera l’an consommateurs réduisent leurs apports en viande prochain ses 30 ans, est solidement pour des raisons de santé ou de durabilité. Cette ancrée dans la production de tendance crée de nouveaux besoins en substituts compléments alimentaires depuis sa de produits animaux et tire le marché des protéines fondation en 1989. Le nouvel outil végétales. Ce qui donne lieu à des restructurations dont elle vient de se doter est à la de fi lières et des diversifi cations industrielles. fois la vitrine et le fer de lance de son ambitieuse politique de développement The concerns for the environment, health and – tant dans l’hexagone qu’à l’export. animal welfare are all putting pressure on animal- based products. Besides vegetarians and vegans, The family-owned company which will a growing number of consumers are reducing their celebrate its 30th anniversary next year meat intakes because of health or sustainability is firmly anchored in the manufacture reasons. This trend is creating new needs for of food supplements since its very animal-based product substitutes and is driving creation in 1989. Its latest production the market for plant-based proteins. Hence, an facility serves both as a showcase and entire restructuring and diversifi cation process is spearhead to its ambitious development affecting the supply chain and industrial sectors. policy in France and abroad. ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé 0646