N°65 - Ingrédients /Santé cardiovasculaire Un segment à bout de souffle ? Plombé le (petit) marché des compléments alimentaires positionnés directement dans la santé cardiovasculairenotamment par les suspicions réglementaires sur la levure de riz rouge? A priori oui. Pour autant, tout dépend des circuits de distribution, de la communication mise en place par les laboratoires, et in fi ne de la capacité d’innovation des acteurs du marché. La levure de riz rouge éternue… et c’est tout un lancement sur trois); les formules à base d’ail le marché des compléments alimentaires représentent 20% de ces lancements – de même positionnés dans la santé cardiovascu- que celles avec des vitamines (groupe B essen- laire qui s’enrhume. Les effets de la récente mise tiellement). en garde de l’AESA (cela date du 3 août 2018) contre la levure de riz rouge ne se sont pas fait ◗Les formules doivent se renouveler sentir. Les marques de compléments alimentaires 104 sont au mieux dans l’attentisme, au pire dans une Plusieurs études ont mis en évidence la capacité de démarche de prise de risque minimale – arrêt pur certaines souches de probiotiques à faire baisser et simple des compléments alimentaires avec cette le cholestérol total et celui LDL chez des sujets levure, à l’instar de Arkopharma qui stoppe ses hypercholestérolémiques. Plusieurs hypothèses Arkogélules. mécanistiques ont été proposées et la plus pro- La levure de riz rouge a été incontestablement la bable semble être celle de la déconjugaison des star des formules cardiovasculaires. Même si elle sels biliaires par une hydrolase biliaire. Des études béné cie d’une allégation générique («la monaco-ont montré que de nombreuses espèces de Bi do- line K de la levure de riz rouge contribue aumantienibacterium et de Lactobacillus produisent de l’hy- d’une cholestérolémie normale»), elle a quasiment,drolase biliaire et augmentent ainsi la production dès la reconnaissance de son effet par les autoritésde sels biliaires à partir de cholestérol présent dans européennes, fait l’objet de «mises en garde». la lumière intestinale, qui seront ensuite excrétés Ainsi en 2013, l’Anses publiait un avis allant dansdans les matières fécales. Toutefois, la capacité ce sens. de réduction du cholestérol dépend de la souche Quelles conséquences ce retrait des formules avec considérée. Les bactéries lactiques sécrètent aussi la levure pourraient-elles avoir sur le marché? Dif-de nombreux peptides exerçant des activités anti- ciles à dire en termes économiques. D’une part, hypertensives. Plusieurs études ont d’ailleurs rap- parce que le marché du cardiovasculaire ne ressortporté une réduction des pressions artérielles sys- pas dans les statistiques fournies par IQvia. D’autretolique et diastolique chez des sujets hypertendus part, parce que la part des compléments avec de après supplémentation en L. helveticus, L. casei, L. la levure n’est pas connue. Une estimation: sur rhamnosus GG, L. plantarum ou L. Lactis. 52 compléments alimentaires positionnés dans la VF Bioscience explore cette voie. Lactobacillus sphère cardio-vasculaire et cholestérol lancés au fermentum ME-3 est une souche probiotique aux cours des deux dernières années, 12 contenaient effets anti-oxydants démontrés par neuf études de la levure. Soit environ le quart des lancementscliniques humaines, portant notamment sur des – au même niveau que le Coenzyme Q10. Pour paramètres liés à la santé cardio-vasculaire. La être précis, ce sont les formules avec extraits deconsommation de la souche permet en effet de fruits (avec propriétés antioxydantes) qui ressortentréduire la formation de oxLDL (LDL oxydé), le prin- comme les plus fréquentes (ils sont présents dans cipal facteur de risque de développement de l’athé- ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé