N°65 - Entreprises / Actualités Biocoop, a pioneer and leader in organic la pharmacie», selon Hervé Jouves, président product retailing (€1.1 billion revenues), has de Lafayette Conseil, est présente dans 180 invested €1 million in Bioburger, a 100% pharmacies (estimation à n 2018). «Essen- organic fast-food chain. Set up in 2011 by tiellement portée par des pharmacies de two culture food enthusiasts, who remain centre-ville dans des communes de plus de the majority shareholders of the chain, 10000 habitants, notre enseignemilite pour Bioburger includes four restaurants located rendre la santé accessible à tous».Autre- in the Paris region. Given the entrance of ment dit, les médicaments (un tiers de l’ac- Biocoop, the chain intends to open thirty tivité), la parapharmacie (un autre tiers), les other restaurants across France by 2022. As compléments alimentaires, l’aromathérapie for the retailer, it will now be able to reach (l’automédication pèse le dernier tiers). Au out to a younger, more urban population. total,l’enseigne présente une quinzaine And thereby counteract the dynamism of d’univers. Pour cela, elle s’appuie sur trois its competitors (Naturalia – Casino Group, «piliers»: proposer des prix bas, une offre Carrefour Bio, Auchan Bio...) who are oper- très large (22000 références), accompa- ating in large cities. ■ gnement et conseils (l’enseigne possède sa propre «école» de formation). Le concept «disruptif» passe aussi par des marques Pharmacie Lafayette, propres et de l’innovation. La gamme de com- pléments alimentaires Sephyto est composée meilleure chaine de magasins de quelque 80 références dont plus d’une Pharmacie Lafayette, soixantaine en bio, en aucun cas «des pre- miers prix», mais des produits qui collent au best store chain concept d’enseigne.Un concept qui marche – plus de 50000 personnes accueillies chaque jour dans les of cines d’un réseau qui génère 156 près de 600 M€. For the 3rd consecutive year, the pharmacy chain Pharmacie Lafayette was elected Best Store Chain 2018-2019 in the category “Phar- macy-Health&Beauty” (Editor’s note: 360,000 evaluations of 615 store chains, including 96 fi nalists). Set up in 2005, the store brand Lafayette, “the only one known in the phar- macy sector,” according to Hervé Jouves, CEO of Lafayette Board, is present in 180 pharma- cies (estimates at the end of 2018). “Mainly driven by down-town pharmacies based in communes with over 10,000 inhabitants, our brand is committed to rendering health accessible to all”.In other words, medicinal products (one third of the activity), health and beauty products (another third), food supple- ments and aromatherapy products (self-care accounts for the last third). In total, the brand Pour la 3èmeannée consécutive, la chaîne à is present in nearly fi fteen categories. Hence, l’enseigne Pharmacie Lafayette a été élue the pharmacy chain relies on three “pillars”: low Meilleure chaine de magasins 2018-2019 prices, a very wide offer (22,000 references), dans la catégorie «Pharmacie-Forme et guidance and counselling (the pharmacy chain Beauté» (NDLR: 360000 évaluations de has its own “training” school). Being “disrup- 615 enseignes dont 96 nalistes). Créée en tive” also means developing one’s own brands 2005, la marque enseigne Pharmacie Lafa- and being innovative. The range of food sup- yette, «la seule connue dans le domaine de plements Sephyto counts nearly 80 references, including over sixty organic references, whose ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé