N°65 - Évènement /Hi Europe VF Bioscience studies show a neuroprotec- After its participation two years mise sur le food tive effect, and thus a possible ago in the Start-up Challenge efficacy for the prevention of organized during the last HiE, VF Bioscience cognitive decline; AHCC, shi- the French company Neu- focuses on food itake mycelium extract rich in ro-Sys decided this year to alpha-glucans, highly effective take the leap and to be present immunostimulatory molecules with its own stand, and to Raison de la présence de VF (a hundred or so scientific present its “ unique know-how Bioscience au HiE: «déve- studies) - a recent study (Uni- in the world,“ explains Yann lopper notre activité de ventes versity of Texas) has shown its Jaudouin, senior executive of ingrédients et en particulier effect on Papillomavirus infec- the company he founded five leurs applications «food», le years ago: ”Neuro-Sys is the tions.■ ME-3 ayant un grand potentiel only company in the world to dans ce domaine», explique provide both the pharmaceu- Marc Frémont. Le Lactoba- ticaland field of nutraceu- cillus fermentum ME-3 est une tical in vitro analytical data on souche probiotique aux effets Neuro-Sys met neurodegenerative diseases“. anti-oxydants (voir article en avant son The know-how of Neuro-Sys Santé Cardio-vasculaire, ce combines primary cultures numéro). Autres ingrédients: know-how of neurons with an analytical ETAS, un extrait d’asperge Neuro-Sys puts chain, extraction technolo- pour le sommeil et le contrôle forward its gies, etc. The company works du stress qui limite l’élévation on projects entrusted by com- des niveaux de cortisol en know-how panies and its own research cas de stress - des études en programs (currently, on Viet- cours montrent un effet neu- Après avoir participé il y a deux namese plants).■ 126 roprotecteur, et donc une pos- ans au Start-up Challenge sible efficacité pour la préven- organisé lors du dernier HiE, tion du déclin cognitif; AHCC, la société française Neuro-Sys extrait de mycélium de shiitake a décidé cette année de sauter riche en alpha-glucans, molé- le pas et d’être présente avec Le DHA algal par cules Immunostimulantes son propre stand, et d’y pré- Fermentalg très efficaces (une centaine senter son «know-howunique Algal DHA by d’études scientifiques) - une au monde» que détaille Yann étude récente (Université du Jaudouin, dirigeant de la Fermentalg Texas) a montré son effet sur société qu’il a fondée il y a les infections à Papillomavirus. maintenant cinq ans: «Neuro- La société, qui explore le Sys est la seule société au monde des microalgues, a Reason for the presence of VF monde à fournir aussi bien à développé une gamme de DHA Bioscience at HiE: “ develop l’industrie pharmaceutique désormais disponible sous une our ingredients sales activity qu’au domaine de la nutraceu- forme très concentrée de 550 and in particular their” food tique des données analytiques mg/g permettant de produire “applications, the ME-3 having in vitro sur les maladies neuro- de petites capsules molles. a great potential in this field “, dégénératives». Le know-how Deux produits sont dispo- explains Marc Frémont. Lac- de Neuro-Sys combine des nibles: DHA Origins 550-O tobacillus fermentum ME-3 is cultures primaires de neurones (qui contient naturellement de a probiotic strain with antiox- avec une chaine analytique, l’astaxanthine, de la lutéine idant effects (see article on des technologies d’extrac- et du béta-carotène) et 550-Y Cardiovascular Health, this tion, etc.. La société travaille (aucun effet colorant). issue). Other ingredients: sur des projets confiés par ETAS, an asparagus extract for des sociétés et ses propres The company, which is sleep and stress control that programmes de recherche exploring the world of limits the elevation of cortisol (actuellement, sur des plantes microalgae, has developed a levels under stress - current vietnamiennes). range of DHA now available in ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé