News \ Legislation - N°65 Réévaluation des esters glycériques Novel Food : de résines de bois autorisation Reassessment of glycerol esters du chlorure de of wood rosin 1-méthylnicotinamide 1-methylnicotinamide Les esters glycériques de résines de bois (étiquetés E445) sont des agents chloride obtains de texture dérivés – comme leur nom l’indique – de résines de bois. Ils approved as sont utilisés dans certaines boissons et dans le traitement en surface des agrumes. Concernant ceux extraits de Pinus palestris et Pinus elliottii, le Novel Food panel d’experts de l’AESA a récemment conclu que la dose acceptable, actuellement de 12.5 mg/kg de poids corporel (établie en 1994), devrait Le chlorure de 1-méthylnicotina- être mise en attente. Selon les experts, les concentrations des fractions de mide est autorisé en tant que Novel monoesters de glycérol, en acides libres – considérés comme étant per- Food dans les compléments alimen- tinents en matière de toxicologie- ne sont pas connus. En outre, aucunes taires pour adultes à la dose maxi- données de toxicologie et de stabilité ne sont disponibles. Par conséquent, male de 58 mg/jour. L’autorisation une évaluation de la sécurité des esters glycériques de ces deux espèces a été accordée avec une protection de pin ne peut être effectuée. Le panel d’experts recommande donc à la des données: pendant une période Commission européenne de mettre à jour la dé nition de ces esters. Il devrait de cinq ans (jusqu’au 2 septembre notamment être précisé que le E445 contient, 1 outre des di- et triesters de 2023), seul le demandeur, la société glycérol, une fraction résiduelle de monoesters et 2 des acides libres ainsi polonaise Pharmena S.A., est auto- que des substances saponi ables et insaponi ables non acides. risé à mettre cet ingrédient sur le marché. Le chlorure de 1-méthyl- Glycerol esters of wood rosin (labelled E445) are texturing agents derived nicotinamide est décrit comme un - as their name suggests - from wood rosin. They are used in some drinks anti-inflammatoire. and for the surface treatment of citrus fruits. Regarding those derived from 055 Pinus palestris and Pinus elliottii, EFSA’s Panel of Experts has recently 1-methylnicotinamide chloride has concluded that the current acceptable daily intake (ADI) of 12.5 mg/kg body been approved as a Novel Food in weight (as established in 1994) should be temporary pending. According food supplements for adults at a to the experts, the concentrations of the fractions of glycerol monoesters maximum level of 58 mg/day. The in free acids, which are considered to be of toxicological relevance - are authorisation comes with data pro- not known. In addition, no toxicology and stability data are available. tection: for a period of 5 years - until Therefore, a safety assessment of glycerol esters from these two species 2 September 2023 -, only the Polish of pine cannot be performed. The Panel of Experts therefore recommends company Pharmena S.A. Is author- the European Commission to consider an update of the defi nition of these ised to place this ingredient on the esters. In particular, it should be noted that E445 contains, besides glycerol market. 1-methylnicotinamide chlo- di-and triesters, a residual fraction of monoesters, 2 free acids as well as ride is described as an anti-inflam- non-acidic saponifi able and unsaponifi able substances.■ matory.■ News on Functional & Health Ingredients \ N°65 \ October - November - December 2018 \ ■