N°65 - Évènement /Hi Europe ASIE DU SUD-EST / SOUTHEAST ASIA MOYEN-ORIENT / MIDDLE EAST L’offre innovante en Asie du Sud-Est en 2017 L’offre innovante au Maghreb et Moyen- est orientée sur l’axe Plaisir avec une forte Orient en 2017 est principalement structurée proportion de la tendance Variété des Sens sur l’axe Plaisir. L’axe Santé est de plus (plus d’un nouveau produit sur trois) L’axe en plus dynamique avec une offre de Santé est également dynamique notamment produits qui mettent en avant la naturalité avec de nombreux nouveaux produits à (produits biologiques, naturels, produits « promesse fonctionnelle (près du double sans ») ainsi que la fonctionnalité naturelle de la moyenne mondiale). On observe le avec l’utilisation de super-ingrédients par développement d’une offre de produits sans exemple. L’axe Praticité est très élevé allergènes, de produits riches en protéines, avec des produits plus faciles à manipuler de produits allégés ou sans sucre ainsi que et des produits de snacking s’adressant à de produits enrichis en bres et nutriments. une population dont les comportements et C’est dans cette région du monde que usages changent rapidement. l’on observe le plus de produits innovants sur l’axe Forme avec des produits à The innovative offer in the Maghreb and the promesse Cosmétique (4,5%). On y retrouve Middle East in 2017 is mainly focused around notamment des boissons et autres produits Pleasure. The Health trend is increasingly alimentaires enrichis en collagène ou autre dynamic with a product offer that highlights ingrédient bénéque pour l’élasticité et la naturalness (organic, natural products, “free beauté de la peau. from” products) and natural functionality with the use of super-ingredients, for The 2017 Southeast Asia innovative offer is example. Practicality is also a strong trend focused on Pleasure with a high tendency with products that are easier to handle and for Variety for the senses (over a third of new snacks for a population whose behaviours products) Health is also a dynamic sector and uses are rapidly changing. ■ with many new products with functional claims (nearly double the world average). TOP 5 DES TENDANCES PRODUITS 122 There has also been a rise in allergen-free PRODUCTS TRENDS BREAK DOWN products, products rich in proteins, light or sugar-free products as well as products Plaisir / Pleasure: 43.7 % enriched with fibres and nutrients. The Forme / Physical: 6.5 % highest number of innovative products in Santé / Health: 27.4 % the Fitness sector is in this region, along Ethique / Ethics: 0.5 % with products with Cosmetic claims (4.5%). Praticité / Convenience: 21.9 % There are also drinks and other food products enriched with collagen or another CATÉGORIES LES PLUS INNOVANTES ingredient that benefits the skin’s elasticity MOST INNOVATIVE CATÉGORIES and beauty.■ 19,6%BRSA (boisson sans alcool) TOP 5 DES TENDANCES PRODUITS Non-alcoholicdrinks PRODUCTS TRENDS BREAK DOWN 8,7%Produits Frais Non Laitiers Freshnon-dairy products Plaisir / Pleasure: 43.2 % 8,5% Desserts Forme / Physical: 13.5 % Desserts Santé / Health: 31.5 % 6,6% Café Ethique / Ethics: 0 % Coffee Praticité / Convenience: 11.7 % 6,4 % Crémerie Dairy CATÉGORIES LES PLUS INNOVANTES MOST INNOVATIVE CATÉGORIES 35,4%B.R.S.A. (Boisson sans alcool) / Non-alcoholic drinks 8,8%Crèmerie / Diary 8,0%Produits épicerie apéritifs / Deli food snacks 7,1%Desserts / Desserts 3,5%Biscuiterie / Biscuits ■ / Octobre - Novembre - Décembre 2018 / N°65 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé