Cahier Vinexpo à la page À Bordeaux, le salon Vinexpo inspire une multitude de soirées et de cérémonies d’exception ouvertes sur les vignes et la douceur girondine. TEXTE Emma BadolatoILLUSTRATION Artus de Lavilléon Récoltes nocturnes L orsque Vinexpo ferme ses portes, celles des lieuxWining and dining The Vinexpo wine fair in Bordeaux inspires bordelais les plus prestigieux s’ouvrent. S’ya host of festive evening events and ceremonies centered on local déroulent des dîners de haute volée menés par dewine and gastronomy. grands chefs (Yannick Alléno, Michel Guérard…) dans les plus grands châteaux, devenant ainsi lesAfter Vinexpo closes its doors at the end of the day, other ambassadeurs de la région et de ses produits.festivities at Bordeaux’s most prestigious venues get underway: Réservés à quelques privilégiés, ces banquets sontexceptional dinners by leading chefs such as Yannick Alléno and pensés véritablement comme le prolongement de Vinexpo. Michel Guérard, hosted by the most famous châteaux, serve to Le château d’Yquem ouvre le bal le 13 mai avec le Grand Dînerpromote the region and its products. Reserved for the lucky few, des crus classés en 1855. Le lendemain, c’est au sein même duthese banquets are designed as extensions of Vinexpo. Château Palais de la Bourse qu’a lieu pour la première fois le Dîner dud’Yquem kicks off on May 13 with its Grand Dîner des Crus Palais, réception exceptionnelle au cours de laquelle les expo-Classés en 1855. The next day, the very first Dîner du Palais takes sants proposent leurs vins, autour d’un menu élaboré par desplace at the Palais de la Bourse, with menus devised by starred chefs étoilés. La très courue Fête de la Fleur, qui clôt quatre jourschefs accompanied by wines from exhibitors. The popular Fête de de salon, célèbre cette année la floraison de la vigne au châteaula Fleur marking the end of the four-day fair celebrates the flower- Lynch-Moussas. Organisée par la Commanderie du Bontemps,ing of the vines at Château Lynch-Moussas. Organized by the elle réunit 1 500 invités en grande tenue, venus assister à l’intro-Commanderie du Bontemps, it hosts 1,500 guests in formal attire nisation de nouveaux membres qui prêtent allégeance aux come to attend the investiture of new members, who swear grands vins de Médoc, Graves, Sauternes et Barsac. Cette soiréetheir allegiance to the great wines of Médoc, Graves, Sauternes rassemble les meilleurs émissaires des vins de Bordeaux, quiand Barsac. It’s an event that brings together the ambassadors of les feront rayonner partout dans le monde. Bordeaux wines, who actively promote them around the world. L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. DRINK IN MODERATION. ALCOHOL ABUSE IS HARMFUL TO YOUR HEALTH. 258