Botanical extracts\ Ingredients - N°64 et plantes position de premier point d’achat des com- Comment apporter aux consommateursplus pléments alimentaires (68%) devant Internet d’informations sur les plantes? Via Internet? (32%) à égalité avec les magasins bio (32%). en communiquant des informations via Un «classement» qui re ète le poids des e-mail? Ni l’un, ni l’autre. Ce sont clairement circuits dans les ventes de compléments les ches papier qui sont plébiscitées (43%), alimentaires. A noter toutefois que, selon ches d’informations que les consomma- Phytolia, 31% des consommateurs achètent teurs peuvent consulter sur place au niveau leurs compléments alimentaires dans plus de du lieu d’achat ou emporter avec eux. Les trois circuits de distribution. sites Internet dédiés arrivent en seconde On peut présumer que multiplier les circuits position – avec une remarque de taille: ces d’achats correspond à une démarche volon- sites ne doivent pas mettre en avant un fabri- taire de consommateurs pour qui, le prix est cant (27 %). En troisième position, gure la le critère le plus déterminant dans le choix présence au niveau des lieux de ventes de du circuit de distribution. Le prix donc est personnes mieux formées dans la formation. primordial devant la largeur de la gamme de La présence de QR codes sur le packaging produits naturels, et le «conseil avec du per- n’est citée que par 10% des personnes inter- sonnel qualifié». rogées.■ Les consommateurs Source: Enquête Phytolia (essentiellement questions fermées à choix multiples) présentée lors d’une donnent des conseils conférence aux JAS La Rochelle par Aurélie Andriot. Point intéressant de l’enquête de Phytolia: 097 les consommateurs ont «pris la parole». Ou plutôt, ils ont été invités à se prononcer sur ce qui devrait être amélioré, mis en avant… QUI SONT LES CONSOMMATEURS DE Dans l’offre existante de compléments ali- PRODUITS BIO? mentaires naturels à base de plantes, c’est l’information disponible sur les plantes qui devrait être améliorée (63% des personnes Tout d’abord, ce sont ce qu’on appelle de «gros» interrogées). consommateurs de compléments alimentaires bio: Ce souhait est suivi de peu 72% en consomment toute l’année. Car pour eux, ils (60%) par la mise en avant de l’ef cacité via sont synonymes de bénéfi ces santé: renforcement des études cliniques. La traçabilité (on l’a des défenses immunitaires pour 41% d’entre eux, vu) arrive à plus de 20 points derrière (40% bien-être articulaire (39%), beauté de la peau, des des suffrages). cheveux et des ongles (33%). Pour eux, c’est la En terme de communication on-pack, ce plante qui «prévaut». Pour 55% d’entre eux, les que les consommateurs veulent «voir», compléments alimentaires bio achetés sont à base c’est en premier, «le bénéfi ce santé associé de plantes. Le premier élément qui doit être mis en à la (les) plante(s)» (24% des suffrages), avant sur le packaging, c’est la plante (30% des en second l’ef cacité (16%), en n en troi- enquêtés). sième, la (les) plante(s) (15%). Aussi surpre- Ces consommateurs recherchent du conseil. C’est ce qui conditionne le choix de leurs compléments nant que cela puisse paraître, les mentions alimentaires: conseillé en magasins bio (41%), «Made in France» et «naturel» ne sont pas conseillé par un pharmacien (38%), prescrit par un des critères déterminants dans le choix des médecin (34%), les recherches d’informations sur consommateurs (respectivement 4% et 3%). Internet (34%). Quant à la marque: elle ne «pèse» que 1% Enfi n, le procédé de fabrication doit être responsable dans leur choix… pour 44% des consommateurs. Par contre, 50% des consommateurs sou- haiteraient disposer d’informations sur les procédés de fabrication et 30% estiment que le complément doit être Eco responsable. News on Functional & Health Ingredients \ N°64 \ July - August - September 2018 \ ■