Natexpo Preview \ Event - N°64 du bio TROPHÉES NATEXPO Créés en 2005, ces trophées ont récompensé des paration 100% fruits citron-moringa ; Pagès produits innovants, pratiques, originaux mis sur le Thés et Infusions a une infusion au curcuma. marché entre mai 2017 et mai 2018. Près de 150 La conserverie française Gendreau propose produits ont été présentés dans sept catégories: même des sardines détox au curcuma et au boissons, compléments alimentaires, diététique, gingembre. épicerie, produits frais, cosmétiques et hygiène, Les noix deviennent de plus en plus incon- produits et services pour la maison et la personne. tournables. C’est le cas de la noix de coco Le jury était composé de professionnels du secteur (cf article Actif’s Magazine n°62), véritable et de juniors entreprises, de journalistes de la presse spécialisée, professionnelle et grand public. star de la naturalité, dont quasiment tout est utilisé sous de nombreuses formes (eau, Catégorie Compléments alimentaires: huile, beurre).Les applications sont mul- - Le trophée d’or a été attribué à la ligne Duo tiples: glace vegan au lait de coco (Coco Premium de la société française Fitoform. Au- Frostick de Abbot Kinney’s), crème de douche delà d’être free from alcool, excipient, auxiliaire Coco Bio (Laboratoires Natescience), lait (en technologique, cette gamme offre des garanties poudre par Biercors). D’autres noix émergent de traçabilité de ses extraits et de leur quantité, qui espèrent connaître le même avenir: la noix synonymes d’effi cacité et de réassurance pour le du Brésil(Brazil Nut Drink, de The Bridge), la consommateur. Une démarche dans l’air du temps. noix tigrée (Babbagigi la propose sous forme - Le trophée d’argent a été décerné à la société La d’une boisson végétale). Source pour Allergopolis Gouttes, qui revendique une action synergique de plantes (bourgeons, extraits, En n, dernier buzz (et non des moindres, cf huiles essentielles) pour agir en prévention des article innovation, ce numéro): la fermenta- allergies aux pollens. 135 tion qui, conséquence de la recherche par les consommateurs de produits «bruts», du moins «peu raf nés», a l’avantage de pré- server le potentiel des ingrédients. Lenteur rime-t-elle avec «meilleur» pour la santé? Kombucha et maintenant kimchi les fabriquent et les distribuent. Le zéro gâchis, intègrent les menus des restaurants gas- l’économie circulaire, les éco-innovations tronomiques. A noter que la «cosmétique technologiques sont ainsi des sujets majeurs fermentée» émerge en Asie (principale- pour le circuit B2B2C – à fortiori pour tous ment en Corée). Quelques exemples: une les acteurs de la chaîne de valeur du bio. Des alternative au fromage à base de fruits secs startup vont mettre en lumière leurs démarches fermentés par Eurocompany, une pâte à et produits innovants, pouvant apporter cette tartiner au cacao cru fermenté à basse tem- valeur ajoutée à la lière bio et à ses consom- pérature (Sol Smilla), infusions fermentées mateurs. 20 start-up sont attendues pour pré- (société coréenne Ido Infusion). Sans oublier senter leurs produits et/ou services innovants des graines germées déshydratées d’alfaga pour le circuit B2B et/ou B2B2C. (Biecors) ou de la poudre brute de spiruline La Pépinière Bio est un espace dédié aux TPE/ par Nature et Expression. PME du bio. Comme un tremplin, ce village sélectif permet aux start-up et aux entreprises Le « Lab » et la pépinière Bio de petite taille, fournisseurs de produits ali- mentaires et d’écoproduits, d’être présents Ce sont deux nouvelles animations proposées au salon. Cette pépinière est un accompagne- cette année. Le «Lab» est un nouvel espace ment au développement de ces TPE/PME qui d’exposition et de pitches dédié aux start-up sont l’essence même de la lière biologique. de l’économie circulaire et des éco-innova- Une trentaine de sociétés est déjà inscrite, tions technologiques. Au-delà du produit, les parmi lesquelles des sociétés déjà présentes consommateurs sont également de plus en à Paris en 2017 et qui entendent continuer à plus sensibles à l’éthique des entreprises qui développer leur business.■ News on Functional & Health Ingredients \ N°64 \ July - August - September 2018 \ ■