Joint-Bone\ Marché - N°64 Pour autant, malgré ces échecs, le déve- loppement d’aliments fonctionnels pour la santé osseuse et articulaire devrait CHIFFRES CLÉS s’amplifier. Car en dehors de la «simple» recherche d’innovation, les marques sont Plus de 15 millions des Européens âgés de 40 à poussées par une vague de fond – celle qui 65 ans sont confrontés aux douleurs articulaires. vise à la substitution des produits laitiers. Outre-Atlantique, ce seraient 19 millions des Une seule illustration: le marché des bois- Nord-Américains de même profi l qui seraient sons «laitières» alternatives (comprendre concernés. Vieillissement de la population mondiale, à base de céréales, amandes, etc) devrait accroissement du surpoids et de l’obésité, sédentarité: l’Organisation Mondiale de la Santé atteindre cette année 14 milliards € - il souligne qu’en 2020 l’arthrose sera la 4ème cause n’était que de 6.3 milliards € en 2011. Une d’invalidité à travers le monde. seconde chance? Les compléments alimentaires, maîtres incontestés Une étude Havas Worldwide a «classé» ments ailleurs que dans le circuit pharma- l’articulaire au huitième rang mondial des ceutique. problématiques de santé des consomma- teurs de compléments alimentaires dans le Les ingrédients au monde- certes loin derrière les problèmes cœur des formules de tension artérielle (41% des consomma- teurs ont coché cette case), de troubles du Si l’on regarde les formules de complé- sommeil et des maux de tête (30% chaque). ments positionnés dans l’articulaire, seul Mais avec 23% de consommateurs sou- un très petit nombre d’ingrédients est utilisé 031 cieux de la problématique articulaire, il est en «première intention». Autrement dit incontestable que le marché s’avère floris- figurent en premier dans la liste des ingré- sant. dients. Une quinzaine d’ingrédients seule- Dans l’Hexagone, les ventes de complé- ment apparaissent dans cette «tête» de ments alimentaires pour les os et les arti- liste. Dont plus de la moitié sont des extraits culations atteignaient en pharmacies et végétaux: pour leurs propriétés anti-inflam- parapharmacies (CMA novembre 2017) 64 matoires comme l’harpagophytum (griffe millions € (source IQVIA). Cette promesse du diable), le curcuma; pour leur richesse se classe ainsi au sixième rang (pour rappel, en anti-oxydants (raisin rouge) ou en vita- les trois premières promesses – vitalité/ mine C (acérola, cerise amère. Cinq sont immunité, humeur/stress/sommeil, diges- des molécules actives parce qu’issues des tion- concentrent à elles seules la moitié tissus conjonctifs (collagène et ses pep- du marché en valeur). Une remarque: dans tides, acide hyaluronique, et autres gly- les pharmacies et les parapharmacies, la cosaminoglycanes). Deux autres sont des part des compléments pour la promesse oméga 3. Enfin, la vitamine C apparait seule os et articulations est comprise entre 6 et – parce que le seul actif à bénéficier d’une 7%. Sur les plateformes de e-commerce, allégation 13.1 concernant directement la elle représente près de 10% des ventes de synthèse du collagène. compléments (à titre de comparaison, le D’autres ingrédients – plus d’une trentaine e-commerce des compléments pour immu- au total- constituent une seconde ligne: nité et vitalité n’est «que» de 10%, alors des extraits botaniques, le bambou (teneur que ces mêmes compléments représentent en silice), l’ortie, le saule (son écorce est pas loin de 20% des ventes en pharmacies connue pour soulager les maux de tête; on et parapharmacie). en tire l’acide salicilique). Parmi les molé- Ce qui amène un commentaire: il semble cules actives figurent l’astaxanthine (pour que les ingrédients soient suffisamment son activité anti-oxydante), la membrane connus pour que les consommateurs se de coquille d’œuf et l’élastine (glycosa- sentent capables d’acheter les complé- minoglycanes), le MSM (méthyle sulfonyle News on Functional & Health Ingredients \ N°64 \ July - August - September 2018 \ ■