Clinical nutrition\ Marché - N°64 adaptée et diversifiée vasculaires et du nombre de patients avec réglementations en matière de sécurité ali- douleurs chroniques. mentaire). En 2017, Abbott af chait tout de La croissance de la population mondiale, quimême plus de 7 milliards de ventes et les devrait atteindre 8,1 milliards d’individus enproduits de nutrition représentent 25 % de 2027 est le second levier avec en particu- son chiffre d’affaire. lier un vieillissement de la population. En n, Nestlé est numéro 2 mondial en nutrition l’augmentation des cas de naissances pré- médicale (n°1 en France) avec 4,8 milliards maturées qui, en 2017 était estimé à près de dollars de chiffre d’affaire en 2017 sur de 15 millions (OMS), guide aussi le marché,le segment Nestlé Health Science et dont notamment de la nutrition infantile. la croissance de +2% par rapport à 2016 a été soutenue par la nutrition médicale. La tendance au La nutrition clinique représente 15,9 % de déremboursement risque son chiffre d’affaire (Rapport annuel Nestlé de changer l’offre 2017).«L’entité NHS représente plus de 3000 salariés et 900millions de produits », Petite ombre au tableau européen, les effortsprécise Carole Bras (Cf. interview de Carole de nombreux gouvernements – dont la Bras). La nutrition infantile «classique» n’y France - pour réduire les dépenses de santéest pas intégrée. Seuls les laits infantiles devraient conduire à un déremboursement de destinés aux enfants allergiques entrent certains produits de nutrition médicale et pardans la mission de prise en charge théra- conséquent devraient freiner la croissance peutique nutritionnelle de NHS. Pour main- 007 du marché (Cf. encadré France). Cependant, tenir la position de Nestlé, Mark Schneider, ceci pourrait offrir aux solutions de préven-CEO de Nestlé, compte sur plusieurs oppor- tion un contexte favorable à leur décollage.tunités de croissance comme «le vieillis- Valbiotis, engagé dans l’innovation pour la sement actif» (Meritene Mobilis,® Boost prévention et la lutte contre les maladies Optimum, Ntr®uen Senior). Répondre aux métaboliques, estime le marché de la pré- besoins de cette population particulière, à vention à près de 150 milliards d’euros: 48la tendance à la prévention e à l’automé-t milliards pour le surpoids, 38 milliards pour dication et élargir l’offre dans les réseuxa le pré-diabète, 34 milliards pour la stéatose depharmacies et paraphamaciesfonr t hépatique non alcoolique et 26 milliards pour partie des stratégies citées(séminaireeds l’hypercholestérolémie. investisseurs, septembre 2017). Il spécule aussi sur les produits pemettant de rédirer u Cinq acteurs clés à suivre le coût des soins de santé e stimulant len système immunitaire (Impact)ou en lutta® nt Le marché mondial de la nutrition clinique est contre la dénutrition (Petamen Intese,®p n ) toujours détenu par cinq très gros acteurs: surl’expansion sur les marchés émrgense t Abbott Nutrition, Nestlé, Nutricia (Danone), (Bo ® ®Energis,BoostostMobils adaptési Mead Johnson et Fresenius Kabi. aumarché chinois) et la rfomuler aito dsne Abbott Nutrition est, depuis plusieurs produits de nutrition avec ds ngrédientsei années, leader mondial notamment grâce simples (Boost Simply C eompl te) ou à® aux très bonnes performances de sa marque partir de vrais aliments (Compleat Pedia- phare Ensure réservée à l’adulte, dans les® tric®). Le géant suisse pusuit la transtionior pays développés et sur les marchés émer- du groupe vers la nutri ion, la satt néet le gents. En revanche, ses formules de nutrition bien-être avec de nouveaux prteanaasetri t infantile Similac, PediaSure et Pedialytes® ® ® acquisitions. Avec Enterom, Nestlé acrée é ont subi une baisse des ventes en 2017 en enjuillet 2017 une sociétééspcialise dansé raison d’un contexte très dif cile dans divers lesdiagnostics ciblant lemicrobote puri o pays émergents (crise nancière, nouvelles lesmaladies inflammatores chronques dei i News on Functional & Health Ingredients \ N°64 \ July - August - September 2018 \ ■