N°64 - Réglementation / Actualité Les fructanes de chicorée sont Le Brésil reconnait le bénéfice des fibres alimentaires santé d’une souche de DuPont Chicory fructans are dietary fibres Brazil recognizes a health benefit for a strain La Food and Drug Administration (FDA) nord-américaine developed by DuPont a reconnu que les fructanes (comme l’inuline) dérivés de racines de chicorée sont des fibres alimentaires, selon la L’Agence brésilienne de réglementation de la réglementation Nutrition Facts. Cette annonce consolide santé (ANVISA) a accordé une allégation santé le statut réglementaire des fibres de chicorée et va leur à la souche probiotique de DuPont Nutrition and ouvrir de nouvelles opportunités en termes d’applications. Health Bifidobacterium lactis HN019™. L’alléga- La décision fait suite une pétition citoyenne qui demandait tion «Bifidobacterium lactis HN019™ peut parti- que les fibres de chicorée soient ajoutées à la liste des fibres ciper à la santé gastro-intestinale» est autorisée alimentaires acceptées aux États-Unis. Selon la réglementa- sur le packaging des produits finis. À noter que tion de 2015 sur l’étiquetage des nouveaux Nutrition Facts deux autres pays ont reconnu les effets béné- pour les produits alimentaires et les compléments alimen- fiques de cette même souche. La Suisse, d’une taires, qui doit entrer en vigueur le 1erjanvier 2020, les fibres part, qui a autorisé l’allégation «aide à la diges- alimentaires sont définies soit comme des fibres naturelle- tion en diminuant la durée du transit intestinal». ment présentes dans les plantes, de manière «intrinsèque Le Japon d’autre part «(HN019™) améliore la et intacte», soit comme des fibres isolées ou de synthèse défécation des personnes souffrant de consti- qui ont démontré un effet physiologique bénéfique. pation». The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has rec- The Brazilian Health Regulatory Agency (ANVISA) ognized inulin-type fructans derived from chicory root as has authorized a health claim for DuPont Nutri- dietary fibres for the new Nutrition Facts label. The recog- tion’s Bifidobacterium lactis HN019™ probiotic 080 nition consolidates the fibre status of chicory root fibre and strain. The health claim “Bifidobacterium lactis supports further opportunities for healthy food applications. HN01 9™ may contribute to gasronestinalt i t The announcement follows a joint citizen petition requesting health” may be used on product packaging. the addition of chicory root fibre to the list of dietary fibres Note that two other countries have recognized accepted in the U.S. According to the new Nutrition Facts the health benefits of the same strain. Switzer- labelling regulation for food and supplements issued in 2015 land, on the one hand, which allowed stating and to be implemented by January 1st, 2020, dietary fibres the claim“supports digestion by reducing transit are defined as naturally occurring fibres that are “intrinsic time” on products. Japan, on the other hand, and intact” in plants, or as isolated or synthetic fibres that where “(HN019™) imroves defecation for thosep have demonstrated a beneficial physiological effect.■ suffering from constipation”.■ HMO de DuPont : GRAS aux USA DuPont gets GRAS for HMO in the USA L’oligosaccharide de lait humain européennes), le plus abondant name Care4U has been devel- (HMO pour human milk oligo- des 130 HMO, décrits comme oped in partnership with Inbiose saccharide) a obtenu le statut participant au développement (which produces it by fermen- GRAS (Generally Recognized As des fonctions digestives, immu- tation). 2’-fucosyllactose (Novel Safe) auprès des autorités amé- nitaires et cognitives en modifiant Food status approved by EFSA) ricaines. Cet ingrédient, commer- le microbiote intestinal. is the most HMO found in milk cialisé sous le nom de Care4U, in the greatest abundance out a été développé en partenariat The human milk oligosaccharide of 130 HMOs described as sup- avec Inbiose (qui le produit par (HMO) has obtained the GRAS porting the development of the voie fermentaire). Ils’agit du (Generally Recognized as Safe) digestive, immune and cognitive 2’-fucosyllactose (statut Novel status from the FDA. This ingre- functions by modifying the gut Food accordé par les autorités dient marketed under the trade microbiota.■ ■ / Juillet - Août - Septembre 2018 / N°64 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé