N°64 - Évènements /Avant-première Vitafoods Asia Doubler la mise sur Singapour Vitafoods Asia a incontestablement pris son envol. Fort de son succès de l’an dernier, ce salon entend cette année con rmer cette embellie. De nouveaux exposants, de nouvelles «animations» vont cette année ponctuer ce salon, présent pour la seconde fois à Singapour. 128 L’ édition 2018 de Vitafoods Asiava être marquée par de nouvellespropositions susceptibles d’inté-que doubler, passant ainsi de 547 millionsà plus de 1,3 milliard. L’Asie s’impose de faitcomme le laboratoire expérimental du bien resser les quelques 5500 visiteurs attendus.vieillir – une tendance de fonds qui drive les Au premier rang desquelles figure pour la ventes de produits nutraceutiques sur cer- première fois à destination du marché asia-tains marchés – exemple, le Japon où 47 % tique un Probiotic Ressource Centre, point de la population consomme de tels produits. de rencontre autour des technologies mises C’est dans ce contexte que s’inscrivent en œuvre dans ce domaine, des développe- les présentations du Life Stages Theatre – ments de produits, des analyses consom- centrées sur les expertises en matière de mateurs.Selon l’International Probiotics satisfaction des besoins nutritionnels spéci- Association (IPA),le marché des probio- fiques, depuis le nourrisson jusqu’au grand tiques connait un développement sans pré- senior. cédent – il devrait atteindre 43 Milliards US$Ces marchés porteurs donc, représentés au cours des prochaines années. par la mosaïque de pays qui composent Toujours dans la même veine de montrer sur la zone Asie-Pacifique (de l’Inde à la Nou- les marchés asiatiques toutes les opportu- velle-Zélande, en passant par l’Asie du Sud- nités des oméga 3, à signaler la présence Est, la Chine, etc.), attirent les fournisseurs d’un Omega-3 Ressource Cnetre et d’un d’ingrédients. Tasting Centre, sur lequel les visiteurs vontCette année, ils seront un peu moins de pouvoir découvrir de nouvelles applications300. Avec de nouveaux venus, comme le de ces acides gras. À noter que les visiteursgroupe irlandais Kerry, le français Plantex, auront la possibilité de réaliser gratuitementpour ne citer qu’eux. Outre ce dernier une un dosage de leurs oméga 3. douzaine d’exposants français va faire le voyage jusqu’à Singapour. Populations vieillissantes Ils vont proposer… Actuellement, l’Asie héberge 60% des plus de 60 ans dans le monde. Entre 2016 et • Fermentalg est présent pour la seconde 2050, le nombre de seniors devrait plus fois à Vitafoods Asia avec un stand sur le ■ / Juillet - Août - Septembre 2018 / N°64 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé