N°64 - Ingrédients / Innovation Pukka Herbs présente Offre de breuvages deux nouveaux produits par O(de) Pukka Herbs introduces O(de)’s beverage offering two new products O(de) a mis au point, dans son atelier pari- « yaourt aux La société anglaise Pukka Herbs pré- sien, différentes recettes pour des eaux, algues » sente deux nouvelles saveurs de bois- des bouillons et des shots. Les actions sons toniques et vivifiantes. L’infusion ciblées sont multiples telles que la diges- Le yaourt Ker Ronan «Curcuma Tonique» associe l’effet anti- tion, la vitalité, l’élimination ou le coup de – breton – est à base inflammatoire du curcuma, la stimulation fouet. Aux recettes dites traditionnelles, d’algues (wakamé: naturelle du gingembre, l’antalgie natu- ils ont ajouté des super-aliments comme macro-algue); il a été développé en partenariat relle par le galanga et l’ortie. Cette infu- le curcuma, l’açaï ou encore le gingembre. avec Breizh Algae qui sion est destinée aux personnes sportives À ce jour, deux «Eaux de Bienfaisance» souhaite valoriser les ou actives pour protéger leurs muscles, sont disponibles. Elles sont élaborées par algues en tant que matières premières. leur tonicité et leur bien-être général. infusion pendant 24 heures des ingré- Ker Ronan yoghurt from Seconde nouveauté: le «Thé Vert Matcha dients sélectionnés. La première eau Brittany - it is formulatedForme» afin de booster l’organisme avec associe la framboise, le gingembre au with seaweeds (wakamé, a macroalga) and was les thés oolong et matcha, de la cannelle, basilic et la seconde le piment, l’ananas, developed in partnership du curcuma et du gingembre. Ces nou- le citron vert et la coriandre. Autre propo- with Breizh Algae, a sition de O(de), quatre bouillons déclinés company that wants to velles références sont vendues sur le site promotes algae as raw internet de la marque et dans les maga- soit en salé (bouillon de légumes-cur- materials. sins bio spécialisés. cuma-lucuma-piment d’Espelette / baies de goji-manjistha-betterave) soit en sucré (açaï-grenade-prune-myrtille / maca-lait 126 de coco-citron vert). Les deux dernières propositions sont des shots de 10cl à boire le matin pour se procurer des bonnes énergies. Il s’agit de jus pressés à froid avec des épices et des herbes, mixés « o.vine » et mis en bouteilles le jour même pour & « boisson conserver leurs qualités nutritionnelles. matcha » Une eau infusée aux The English company Pukka Herbs intro- raisins de cuve de O.Vine duces two new flavours of tonic and invig- Wine Water Ltd (USA) ou une boisson énergisante orating drinks. “Turmeric Active” is a herbal pétillante au matcha de tea that associates the anti-inflammatory Matcha Bar (USA). Le plus properties of turmeric with the natural de ces deux produits est leur packaging travaillé, stimulating properties of ginger and the soigné et épuré. natural analgesic properties of galangal An infusion of wine root and nettle leaf. This herbal tea is grape skins from O.Vine Wine Water Ltd (USA) perfect for sports lovers, helping them or a sparkling energy to protect their muscles and supporting O(de) has developed in its Parisian work- drink from Matcha Bar (USA). The added value their general well-being while also being shop different recipes for waters, broths of these two products is invigorating. The second novelty is the and shots. The targeted activities are mul- their carefully designed “Lean Matcha Green Tea”, a unique blend tiple, with digestive well-being, invigor- packaging. of oolong, matcha, cinnamon, ginger and ating, draining or boosting effects. The turmeric designed to boost your body. so-called traditional recipes were enriched Source: XTC These new references are available for with superfoods such as turmeric, acai purchase on the website of the brand as berries or ginger. Two “Well-Being Waters” well as in specialized organic stores. ■ have been developed so far. The selected ingredients they contain are infused for 24 hours. The first water is a blend of ■ / Juillet - Août - Septembre 2018 / N°64 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé