N°64 - Évènements /Avant-première Natexpo Lyon, capitale (éphémère) Deux grandes premières pour Natexpo. C’est la première fois que le salon des professionnels du bios’installe en province. Et c’est la première fois qu’ildevient annuel. En quittant Paris, et fort de son succès de la dernière édition, Natexpo entend se rapprocher du tissu économique composant son creuset de visiteurs. Explorer de nouveaux territoires. A lafois en terme d’exposants et de visi-teurs: Centre, Bretagne, Occitanie,Le salon est l’opportunité de rencontrer lesacteurs de toutes les nouvelles tendances dusecteur bio, liées aux protéines « alternatives», Auvergne-Rhône-Alpes, Provence-Alpes-Côte au sans allergène, aux supers aliments, aux d’Azur, Bourgogne, Pays de Loire font partie aliments et ingrédients fermentés, aux arômes de ces territoires d’ores et déjà inscrits (huit biologiques, ainsi qu’au commerce équitable, à régions au total). Se rapprocher de la province la traçabilité des origines ou encore à la consti- mais aussi de certains pays étrangers (Alle- tution de lières. magne, Espagne, Italie, Suisse, Autriche…) et Parmi les exposants présents dans ce domaine, en s’ouvrant à d’autres (cette année, le Ghana citons Vidya, Worlée, Elixens, Tradin Organic, et le Burkina Faso seront primo-exposants). Plantex, Keramis, Herbier du Diois, Herbes 134 Au total plus d’une quinzaine de pays seront Grand Ouest. représentés. A noter qu’un Forum des ingrédients Bio (au Natexpo 2018 entend faire le plein, les 23 et centre du pôle Ingrédients et matières pre- 24 septembre prochains, de visiteurs venus mières) réunira experts, producteurs et trans- découvrir les nouveautés des quelque 650 formateurs pour aborder les principaux enjeux exposants – dont 200 nouveaux exposants. de l’amont de la lière bio. LE MARCHÉ De Fitoform (médaille d’or des Trophées ALIMENTAIRE Natexpo) au laboratoire DIioted, en passant par Les micro-tendances font le buzz BIO : UN SUCCÈS Atlantic Nature, LT Laboratoire, Lustrel, Super SPECTACULAIRE Diet, Phyto-Actif, Vecteur Santé, Vit’All+: au Ce qui est intéressant dans les salons, c’est En France, en 2017, total, une centaine de sociétés spécialisées d’aller fouiner là où peu vont. Les micro- les consommateurs dans les compléments alimentaires et la dié- tendances – qui correspondent à autant de ont dépensé plus 8,3 tétique seront présentes. buzz-santé sont à suivre. Et sont autant de milliards d’euros (+17% pépites d’inventivité. Elles permettent de (re) en un an) dans l’achat Un Forum des Compléments alimentaires, de produits alimentairesun espace d’information animé par Syna- penser ce que seront les basiques de demain bio. diet, abordera les aspects réglementaires, les – aussi bien au niveau des produits que des 85 % des Français estiment important de tendances du marché, les ingrédients «à la processus. Les super aliments en font partie. développer l’agriculturemode». Moringa et curcuma sont les ingrédients au biologique: d’abord Les ingrédients justement: un pôle leur est top des positionnements bien-être. Parce que parce qu’elle contribue à préserver dédié avec une surface d’exposition accrue de riche en vitamines A et C, en fer, en potas- l’environnement (91%), 20% par rapport à l’édition parisienne de 2017. sium, en protéines, le moringa est un booster ensuite parce que Les matières premières et les ingrédients bio d’énergie, un immuno-stimulant, un anti- les produits qui en sont issus sont plus sont au cœur de l’innovation et de l’émergence in ammatoire. Il est sous forme poudre, huile, naturels, sans produitsdes tendances bio. Ce sont les moteurs du dans des gélules, tisanes. Même chose pour chimiques de synthèse dynamisme d’une lière qui, depuis des décen- le curcuma. Les preuves sont nombreuses: (88%), et que leurs nies, joue un rôle d’incubateur et de diffuseur qualités nutritionnelles LT Labo propose la première huile de moringa sont mieux préservées de nouveautés qui gagnent souvent l’univers sous forme de capsules; Thera Sana a déve- (81%). conventionnel : grenade, aloe vera, baie de loppé une boisson rafraichissante curcuma- Source : Agence Bio goji… citronalors que Naturgie propose une pré- ■ / Juillet - Août - Septembre 2018 / N°64 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé