Plant milking technology / Plantes à traireTECHNICAL ARTICLE 335 Plantes à traire/ Plant milking technology Technologie des plantes à traire, la valorisation des racines Les racines des plantes fascinent depuis toujours les botanistes. Connues pour leur richesse en molécules actives mais en même temps difficiles d’accès, les racines ont encore de nombreux secrets à révéler. Des travaux exploratoires sur des cultures en aéroponie ont récemment permis de découvrir de nouveaux composés rares et précieux. Une approche inspirée ture tout en interagissant avec les micro-Ces molécules puissantes donnent leurs par les racines organismes qui le composent. Une despouvoirs aux racines, pouvoirs qui ont caractéristiques les plus intéressantesété exploités pendant des siècles à Les racines assurent des fonctionsest leur capacité de défense. Les racinestravers la médecine traditionnelle car ils vitales pour les plantes. Elles absorbentétant exposées à des attaques patho-apportent des bénéfices notables à la l’eau et les minéraux du sol pour soutenirgènes et aux contraintes environnemen-santé du corps et de la peau. Toutefois, la croissance de la plante, tout en servantd’organe de stockage. Elles ancrent latales, elles génèrent des métabolitessecondaires spécifiques qui sont desles racines restent des sources relati-vement sous-explorées de métabolites P l plante dans le sol et améliorent sa struc-molécules clés pour protéger la plante.secondaires car elles sont « la moitié Plant Milking Technology, the roots empowered Plant roots have always fascinated plant experts. Known for their richness in phytocompounds but at the same time difficult to access, roots have still plenty of secrets to reveal. Exploration work on aeroponic plant culture has recently allowed the discovery of rare and precious compounds. Root-inspired approach exposed to pathogenic attacks and sources of secondary metabolites environmental stresses, they generateas they are “the hidden half” of the Roots provide vital functions for plants.specific secondary metabolites whichplant body and collecting them means They absorb water and minerals fromare key defense molecules for protec-destroying the plant. Therefore, it is the soil to support plant growth andting the plant. These potent moleculesdifficult to use roots from all species also act as storage organ. They helpgive their powers to the roots, powersand particularly larger species such anchor the plant in soil and improvethat have been exploited for centuriesas trees.Also, cultivating fields of soil structure. Plus, they also interactthrough traditional medicine as theyplants only to use their roots is a with soil microorganisms.One of can deliver noticeable benefits to bodynon-sustainable practice, and does the most interesting benefits is theirand skin health. Nevertheless, rootsnot guarantee an industrial supply as defense capacity. As roots are widelyare also relatively under-exploredplants require specific rigorous condi- The global information on cosmetics & fragrances Guide of cosmetic ingredients - 2020