322 ARTICLE TECHNIQUEModificateur rhéologique / Rheology modifier repos. Un léger cisaillement perturbera réseau se reconstruit à une vitesse telle goutte : et cela signifie que le produit ce réseau et aura pour conséquence, de qu’une distribution uniforme est assurée. est bien dosé. Non seulement bien dosé, transformer un produit gélatineux en un Une bonne indication de son compor- mais également facile à étaler. liquide fluide. tement rhéologique est présentée à la Contrairement à beaucoup d’autres Figure 1, dans laquelle l’effet de struc- Propriétés dans les modificateurs de rhéologie, il ne turation en utilisant Betafib MCF est® formulations cosmétiques requiert pas une viscosité élevée pour démontré dans un shampoing antipel- suspendre (transporter) des particules liculaire par mesure de rhéologique. Le • Compatibilités techniques élevées de toutes sortes, ou presque. Il présente plateau G’ prouve son caractère gélifiant Betafib MCF est inerte offrant une flexi-® une viscosité élevée avec un faible / après addition de Betafib MCF. Le® bilité et une compatibilité élevées en aucun cisaillement, il a des propriétés caractère gélifiant stabilisera la formu- formulation. Sa nature inerte est le résultat de rhéofluidification élevées et a une lation : par exemple, les particules reste- de la voie de traitement brevetée choisie limite d’élasticité distincte exprimant son ront en suspension ou les gouttelettes par Cosun. Cette inertie particulaire pouvoir de suspension des particules. d’huile resteront séparées. La limite résulte de la grande pureté du produit ; De plus, en raison de sa limite d’élasticité d’élasticité se situe là où le plateau se les celluloses moins purifiées n’étant pas spécifique, dans un liquide, ce réseau termine. La valeur type est de 1 à 2 Pa. inertes. Cette inertie particulaire contribue va pouvoir « capturer » les particules, Cette valeur élevée est une preuve de la à constamment fournir des performances pour qu’elles soient transportées, quantité et/ou de la taille des particules dans diverses formulations dans des stabiliser les bulles d’air ou empêcher pouvant être suspendues. conditions difficiles, là où la plupart des les gouttelettes d’huile de s’agglomérer, Le point d’écoulement (où les deux lignes modificateurs de rhéologie échouent. permettant une stabilisation exception- G’ et G” se croisent) indique le caractère En effet, il offre une viscosité et une struc- nelle, avec une excellente suspension de rhéofluidification de la formulation. ture lisses qui ne sont pas influencées par particulaire même à faible viscosité. Le Le caractère gélifiant se traduit par une la présence de charges en tensioactifs Mo FORMULE D’UNETABLEAU 1 CRÈME DE NUIT. NIGHT CREAM FORMULATION. Unlike many other rheology modifiers, lize the formulation: e.g. particles purified are not inert. This particular it does not require high viscosity to will remain suspended or oil droplets inertness contributes to continue delive- suspend (carry) particles of almost all will stay separate. Where the plateau ring performance in various formulations kinds. It delivers high no/low shear ends, we find the yield point. A typical under challenging conditions, where viscosity, has strong shear thinning value is 1to 2 Pa. This high number is most rheology modifiers fail. properties and shows a distinct and a measure for the amount and or size Indeed it provides smooth viscosity and high yield stress point indicating of particles that can be suspended. structure which are not influenced by particle suspension power. The flow point (where both lines G’ and the presence of high loads of (anionic) Besides, due to its specific yield point, in aG” intersect) indicates the shear thinning surfactants, various electrolytes and/or liquid this network will “capture” particles, character of the formulation. The gel salt at elevated levels and unaffected so they are carried, stabilize air bubbles character shows a drop and that translates by the particle size or nature of charges or prevent oil droplets to agglomerate, into a well to dose product. Not only well that need to be suspended (beads, enabling outstanding stabilization, with to dose, but also easily spreadable. minerals, encaps, etc.). excellent particle suspension even at low Besides, it is a natural cold processable viscosity. The network rebuilds at such Properties in cosmetic structuring agent that forms a physi- speed that uniform distribution is secured. formulation cal network in water-based systems A good indication of its rheological with no pH adjustment required. Yet behavior is reflected in the Figure 1 • High technical compatibilities another of its unique property is its in which the effect of structuring with Betafib MCF is inert providing high® wide operating window with respect Betafib® MCF is demonstrated for flexibility and compatibility in formula- to temperature stability, electrolyte anti-dandruff shampoo by rheology tion. Its inert nature is a result of Cosun’stolerance and pH range.The pH measurement. The G’ plateau proves patented processing route. This particu- range is more or less indifferent with the gel character after Betafib MCF® lar inertness is a result of the high purity boundaries at 2 and 10 and a high addition. The gel character will stabi- of the product, celluloses that are less temperature tolerance (over 100°C) 2020 - Guide des ingrédients cosmétiques Expression Cosmétique