Emulsifier / Émulsionnant TECHNICAL ARTICLE 299 donne-t-il des tailles de gouttelettes le produit devient visqueux. Il existe uneviscosités et elle peut être utilisée dans suffisamment petites pour obtenir une légère différence entre les deux huilesde nombreuses applications. Et même émulsion stable dans une phase huileuseutilisées, l’IPM donnant une viscosité si Sisterna SP70-C se présente sous à 20 % à 60 % ? Cela semble être le légèrement supérieure (Figure 2). forme de poudre, cela ne contrarie en cas à toutes les concentrations en huile,Une observation importante concernant rien le bon déroulement du processus car une émulsion appropriée sans parti-cette étude est que non seulement la et l’émulsion est formée sans qu’il y ait cules visibles a pu être réalisée. Avecconcentration en huile peut influer sur lade particules restantes dans celle-ci. Les un dosage en huile de 60 %, 3 % de viscosité, mais aussi que l’hydrocolloïderaisons de l’intérêt d’une émulsification SP70-C fonctionne bien. À des niveaux sélectionné peut aussi avoir un impact à froid ont été évoquées plus haut, mais d’huile inférieurs de 20 à 30 %, il seraimportant. L’utilisation d’un hydrocol-il y a d’autres raisons pour lesquelles ce possible de réduire le dosage en SP70-Cloïde augmentant la viscosité, comme procédé devrait être réalisé spécifique- à 2 % (Figure 1). par exemple de la gomme de sclérote, ment avec des esters de saccharose : accroit de façon satisfaisante la viscositéla capacité de combiner ses propriétés Effet de la concentration en tout en stabilisant l’émulsion. avec cette technique de fabrication offre huile sur la viscosité la possibilité de réaliser des formulations Conclusions sur les tests qui suivent les tendances cosmétiques Des tests ont été effectués avec du et pourquoi utiliser naturelles et responsables actuelles, à myristate d’isopropyle (IPM) et de l’huileSisterna SP70-C mesure que l’état d’esprit des consom- de tournesol pour identifier les effets de mateurs évolue et d’une prise de différentes concentrations en huile surCette technique de fabrication est conscience mondiale. Vous pouvez créer la viscosité du produit. Plus la phase facile à mettre en œuvre pour réaliser des formulations naturelles simples et huileuse (phase interne) est élevée, plusdes émulsions stables à différentes efficaces. FIGURE 2 CONCENTRATION É EN HUILE ET EFFET SUR LAVISCOSITÉ DE m L’ÉMULSION. OIL CONCENTRATION AND THE EFFECT ON THE EMULSION VISCOSITY. has been formed. When having a 60% big impact. Using a viscosity increas- the ability of combining its proper- oil dosage 3% of SP70-C works well. ing hydrocolloid like sclerotium gum ties with this manufacturing technique At lower oil levels of 20-30%, it will for instance gives a good viscosity gives the opportunity to formulate be possible to reduce the dosage of build up while giving stability to youraccording to current natural and SP70-C to 2% (Figure 1 ). emulsion. responsible cosmetics trends, as the consumers mindset is changing due Effect of oil concentration To conclude the tests to global awareness. You can create on viscosity and why use it? simple and effective natural formula- tions. Tests have been done with isopropyl It shows that it is an easy manufac- myristate (IPM) and sunflower oil to turing technique to create a stable The benefits of see what effect various concentrations emulsion of different viscosities sucrose esters of oil would have on the viscosity of which can be applied for all kinds the product. The higher the oil phase or purposes. Even though Sisterna Using sucrose esters in personal care (internal phase), the more viscous the SP70-C is a powder grade, the formulations has, next to the possibil- product becomes. There is a slight process works very well, and the ity to make a cold process emulsion, difference between the two used emulsion is formed without having great benefits. It is a non-ionic and oils, asIPM gives a slightly higher remaining particles inside. The PEG free / ethylene oxide free viscosity (Figure 2). reason why cold emulsification is emulsifier which is very mild on the Animportant notice on this study is interesting has been mentioned at the skin (Figure 3). So, it is suitable for that not only the oil concentration beginning of this article, but there are making cosmetics for sensitive skin caninfluence the viscosity, but also more reasons why this specifically orfor children and babies. It even theselected hydrocolloid can have a should be done with sucrose esters: has irritation reducing capacities The global information on cosmetics & fragrances Guide of cosmetic ingredients - 2020