Plastic liquids / Liquides plastiques TECHNICAL ARTICLE 271 • Les gommes d’origine marine : • Les polysaccharides obtenus par d’origine naturelle de ces polysaccha- Comme l’Agar, le Carraghénane ou fermentation : rides est compris entre 78 % et 90 % encore les Alginates. Ces derniers La gomme xanthane est la plus selon la norme ISO16128. permettent d’accéder à un renouveau connue. Différentsgrades sont dispo- Utilisation : il est généralement des textures, épaississant et hydratant nibles pour uneapplicationen rème,c conseillé de pré-disperser ces tout en apportant un effet frais et filmo- lait ou lotion transparente. Bien que gommes dans la glycérine ou la phase gène. Avec une classification 100 % son coté filant lui soit souvent repro- grasse afin d’espacer les particules et naturelles et issues de nos océans, ces ché, ellepermet d’atteindre des visco- éviter la formation de grumeaux lors gommes sont très tendances. sités élevées avec un très bon povoiru de l’hydratation. Elles sont utilisées en suspenseur. Sa naturailté s de 100%et dispersion dans l’eau sous agitation • Les gommes d’origine plante et elle peut être approveuéCosmo.s modérée selon les grades. terrestre : Leur avantage : Contrairement aux C’est le cas des gommes guar, arabique, • Les dérivés polysaccharides : épaississants aqueux synthétiques dont adragante, karaya, mais aussi du psyllium, Il s’agit principalement des dérivés les conditions d’utilisation sont parfois des pectines de citrus et de la gomme tara. de cellulose comme la Cellulose Gum restreintes pour obtenir une efficacité Certaines ont un aspect coloré marron (Carboxymethyl Cellulose - CMC), optimale, ces gommes sont stables sur mais la plupart d’entre elles forment des l’HydroxyEthyl Cellulose (HEC), une large gamme de pH et à chaud. textures transparentes, de viscosité élevée l’HydroxyPropyl Cellulose (HPC) ou Les dérivés d’amidon font également type jelly. Connues depuis de nombreuses l’HydroxyPropyl Methyl cellulose partie de cette dernière cagtéorie années, elles reviennent au goût du jour (HPMC). Cette dernière rencontre un mais leur fragilité en milieuécrleto- pour élargir progressivement la palette fort succès depuis la crise Covid dans lyte les destinent plutôt à une uil-ti des formulateurs grâce à leur classification les gels hydroalcooliques grâce à sa sation en combinaison avec d’autrse idéale 100% naturelle, et leur certification haute résistance en alcool jusqu’à 70 % agents de rhéologie. On peut aussi Cosmos. et son effet filmogène. Le pourcentage les valoriser dans les cosmétiques L i TABLEAU 1 POUDRE DE DOUCHE AU THÉ VERT. GREEN TEA SHOWER POWDER. moisturizing properties, while provi- • Polysaccharides obtained by of the Covid crisis, in hydroalcoholic gels ding a fresh and film-forming effect. fermentation thanks to its high alcohol resistance (up With their 100% natural classification Xanthan gum is the best known. to 70%) and its film-forming effect. The and coming from our oceans, these Different grades are available for percentage of natural origin of these gums are very trendy. applications in cream, milk or clear polysaccharides is of between 78% lotion formulas. Even though it is often and 90% according to the ISO 16128 •Gums of land plant origin criticized for its stingy side, it allows, standard. This is the case with guar, arabic, however, achieving high viscosities Use: it is generally advisable to tragacanth and karaya gums, but also with very good suspension properties. pre-disperse these gums in the glycerine with psyllium, citrus pectins and tara Its naturalness rating is of 100% and or the fatty phase to space the particles gum. Some have a brown coloured it can be Cosmos approved. and prevent the formation of lumps during appearance but most of them form hydration. They are used in dispersion transparent, high viscosity jelly-like • Polysaccharide derivatives in water with moderate agitation depen- textures. Known for many years, These are mainly cellulose derivatives ding on the grade. they are back in fashion to gradually such as cellulose gum (Carboxymethyl Their advantage: broaden the palette of formulators Cellulose- CMC), HydroxyEthyl Cellulose Unlike synthetic aqueous thickeners thanks to their ideal 100% natural (HEC), HydroxyPropyl Cellulose (HPC) or with sometimes restricted use condi- classification, and their Cosmos certi- HydroxyPropyl Methyl cellulose (HPMC). tions to obtain optimum efficiency, fication. The latter is very successful, since the startthese gums are stable over a wide pH The global information on cosmetics & fragrances Guide of cosmetic ingredients - 2020