192 ARTICLE TECHNIQUE Conservateur / Preservative Conservateur/ Preservative Les méthodes de conservation alternative Chaque produit cosmétique fabriqué en lot industriel doit répondre à des critères de propreté microbiologique. Les spécifi cations, défi nies selon la Norme NF EN ISO 17516 font l’objet de contrôles de routine après chaque fabrication. Cette exigence de qualité est là pour garantir qu’après ouverture du contenant, il n’y ait pas de prolifération de micro-organismes. Ces derniers ne peuvent pas vivre sans eau, mais comme la plupart des cosmétiques en contiennent, il est nécessaire de choisir un mode de conservation adéquat qui dépend de la composition et du packaging du produit fi ni. Lors du développent du les applications de 59 conservateursAlternatives aux produit, le système conser-autorisés. En constante évolution, elleconservateurs traditionnels, vateur doit être évalué etdépend des connaissances toxico-les méthodes physiques validé selon les référentielslogiques sur la sécurité des matières de la pharmacopée ou de lapremières et des révisions du Comité- La stérilisation UHT (Ultra haute tempé- Norme ISO 11930 .(1) scientifi que pour la sécurité des consom-rature) : Elle consiste à chauffer durant En Europe, la liste positive de l’Annexe Vmateurs (SCCS). Les consommateurs,trois à sept secondes la formule à 135°C C o du Règlement Européen des Cosmé-tiques (CE) 1223/2009 défi nit les conser-quant à eux, deviennent réticents à l’uti-lisation de certains conservateurs faisantpuis le produit est refroidi très rapide-ment. La chaleur n’altère ni les principes vateurs pouvant être utilisés dans lesl’objet de pression médiatique. Le choixactifs ni les caractéristiques organolep- produits. Elle fi xe les concentrations etse restreint donc pour le formulateur.tiques du produit (1) . Alternative conservation methods Each cosmetic product manufactured in industrial batch must answer to microbiological criteria cleanness. The specifi cations, defi ned in accordance with NF EN ISO 17516, are subject to routine checks after each production. This quality requirement is here to ensure that after opening the container, they have no proliferation of microorganisms. They cannot live without water, but most cosmetics contain it. So is necessary to choose a suitable method of preservation that depends on the composition and packaging of the fi nished product. During the product develop-ment, the preservative systemmust be evaluated and valida-ted according to the pharma-concentrations and applications of 59authorized preservatives. In constantevolution, it depends on toxicologicalknowledge of raw material safety andAlternatives to traditionalconservatives, the physicalmethods copoeia or ISO 11930 standards .(1)SCCS’s revisions. Consumers become- Sterilization UHT (Ultra High Tempe- In Europe, a positive list on Annex Vreluctant to use some preservativesrature): The formula is heated from of the European Cosmetics Regulationsubject due to the media pressure.three to seven seconds at 135°C (EC) 1223/2009 defi nes the preser-The choice has become limited for theand the product is then cooled very vatives that can be used. It fi xes the formulator. quickly.In this way, the heat does 2018 - Guide des ingrédients cosmétiques Expression Cosmétique