N°66 - Distributeurs /Dossier spécial Entre connaissance et Face à la complexification du monde des ingrédients, à l’exigence d’une parfaite maitrise des sources d’approvisionnement, aux demandes des services R&D et formulation pour plus d’agilité et de flexibilité, les distributeurs se sont adaptés. A travers la série de près d’une quinzaine de portraits de ces acteurs – relais clés des marchés, plongée dans un univers qui manie science, transparence, connaissances réglementaires… Aujourd’hui, le métier de distri- caractéristiques techniques des produitsspécialisation du marché, et à la profu- buteur d’ingrédients pour les qu’il promeut, mais aussi leurs conditionssion des différentes formes d’ingrédients industriels de la nutraceutique d’utilisation et les opportunités offertes parconnus, les distributeurs doivent être ne consiste plus à acheter et à revendre cet environnement exigeant. capables d’expliquer pourquoi tel ou tel des ingrédients. il demande de l’expertiseLe distributeur est de fait devenu un véri-minéral ou tel ou tel extrait est plus ef cace et de la connaissance des produits. Ce table relais, et parfois un conseil auprès dequ’un autre; ils doivent expliquer l’origine qui rend une parfaite maîtrise des sourcesses fournisseurs, en adaptant la présen-des ingrédients, leur biodisponibilité, leur 054 d’approvisionnement est indispensable. tation de produits aux contraintes de sonstabilité, leur mode d’action etc…. En effet, l’environnement qualité et régle-territoire. Ce rôle est d’autant plus impor-Ces questions sont posées aussi bien par mentaire qui accompagne le monde des tant auprès de fournisseurs non-Euro- les clients industriels, que par les consom- ingrédients s’est complexi é. Le distri-péens pour qui la réglementation reste mateurs: le rôle d’un distributeur est donc buteur est devenu non seulement un très hermétique. Transparence et traça- d’accompagner ses partenaires sur ces «offreur» de service, mais aussi un acteurbilité: le client et le consommateur nalaspects. Parce que c’est un facteur clé de de la sécurité des produits qu’il distribuedoivent savoir d’où viennent les matièresleur réussite et donc de celle du distribu- ainsi qu’un partenaire technique et régle-premières et dans quelles conditions ellesteur. In fi ne, c’est toute la chaine de valeur mentaire de ses clients. ont été fabriquées. Cela a pour incidencequi y gagne.■ Ce qui implique qu'il doive connaître lesd’élever le niveau scienti que : face à la Pharmanager entre dans une nouvelle ère Au cours de l’année 2018, «nous avons acquis un nouveau site industriel de 4000m sur Beaucouzé, près d’Angers, pour2 accroitre notre capacité, accompagner nos clients et améliorer nos services - fl exibilité, réactivité et compétitivité», explique François Baranger, directeur général de Pharmanager Ingrédients.«Nous entrons dans une nouvelle ère», 14 ans après la création de la société qui distribue des plantes entières, coupées, en poudre (société Amoros Nature), des extraits végétaux (NVH Italia) et a développé sa propre gamme «premium» d’extraits secs (Res’Vine, extrait de peau de raisin titré en resveratrol; Chondro’Sea, chondroitine d’origine marine; RhodioZen, Rhodiola Rosea; Cranbe’Clear, extrait sec de® ® cranberry titré à 20% PACs en BL-BMAC). Les consommateurs veulent des produits sains et bon pour leur santé, leur bien-être (stress-sommeil, digestion, …). Les produits naturels proposés par Pharmanager Ingrédients vont dans le sens des choix clients: naturalité, traçabilité, per- sonnalisation. Conséquence: «nous avons mis en place de nouvelles gammes de produitsavec notamment une gamme d’extraits secs Bio et une gamme d’extraits sans silice pour accentuer la naturalité de nos produits». Pour accentuer l’adéquation entre ses produits et les besoins clients,«nous valorisons notre phyto-fi lière ESFRI mise en® place il y a maintenant quelques années». En n, parmi les actions prioritaires de la société:«la mise en place d’une certi- fi cation ISO, pour accentuer notre présence au grand export et séduire de nouveaux clients», conclut François Baranger. La société a également structuré son département R&D pour favoriser l’innovation.■ ■ / Janvier - Février - Mars 2019 / N°66 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé