Postview HiE\ Event - N°66 à leurs attentes que les visiteurs ont arpenté santé: protection contre les infections à noro- les allées du salon à la recherche des ingré- virus (impliqués dans les gastroentérites); effet dients et concepts capables de répondre aux prébiotique: stimulation du développement du attentes identi ées sous les mots clés de cette cerveau chez les bébés. édition 2018 du HiE: fonctionnalité naturelle, Le domaine des HMO est très attractif. Il y nutrition sportive, diminution du sucre et refor- a moins d’un an (en mars 2018 exactement), mulation… DuPont et Inbiose (tous deux unis dans le cadre d’un partenariat stratégique signé en Nutrition infantile 2016) ont annoncé que leur premier HMO – le 3-fucosayllactose commercialisé par DuPont Armor Protéines propose une offre complète sous la marque Care4U - avait été approuvé™ de formulations destinées à la nutrition infan- par les autorités européennes en tant qu’ingré- tile. Les formulations sont personnalisables. dient destiné à la nutrition infantile. Egalement A la base «standard» composée de lacto- producteur de lacto-N- tetraose, pour ne citer sérum déminéralisé, de lait, matières grasses que cette molécule, la société belge est à tête végétales, galacto-oligosaccharides et fructo- de sept HMO. Ils sont obtenus par fermenta- oligosaccharides, lactose, minéraux, peuvent tion et ont été développés sur la plate-forme s’ajouter des vitamines, du DHA, l’acide ara- GlycoActives. Avec sa gamme, Inbiose vise® chidonique. Armor propose ces solutions pour le microbiote de l’enfant et des adultes, pour les trois stades: nouveau-né, préparations de apporter des béné ces ai niveau de la santé suite, croissance. intestinale, immunitaire, de la cognition et du Le secteur de la nutrition infantile est attractif: développement cognitif. Que ce soit dans il n’y a qu’à voir la «bataille» qui existe entre l’alimentation en général, la nutrition infantile, les fournisseurs de certains actifs. C’est le cas les compléments alimentaires ou la nutrition dans le domaine des HMO – uman Milk Oli-H clinique. gosaccharides. Parmi les précurseurs de ce 107 secteur: la société allemande Jennewein Bio- Confort intestinal et digestif technologie GmbH. Pour le HiE, Jennewein a développé un mix de cinq HMO: 2’-fucosyl- La société néerlandaise Bioactor a présenté lactose, 3’- fucosyllactose, lacto-n-tetraose, Microbiomex, un extrait naturel de fruit de® 6-siallylactose, 3-siallylactose. Un tel mix, citrus, capable de modi er la composition du proche du lait de la femme, possède, selon microbiome dans l’intestin. Un concept de la société, un certain nombre d’avantages Flavobiotics (selon Bioactor, ce sont entre® LAS VEGAS: CAPITALE MONDIALE DES INGRÉDIENTS? C’est en tout cas la question qui CPHI pour ne mentionner que réalise ainsi un vieux rêve vient à l’esprit suite à l’annonce les évènements touchant les caressé depuis de nombreuses par les organisateurs du dernier univers de la nutraceutique, de années: prendre pied en HiE, UBM, de la tenue d’un Food l’alimentaire et de la pharmacie, Amérique du Nord, seule zone Ingredients North America, à Las y est pour beaucoup. L’intérêt géographique dans laquelle Vegas donc les 17 et 18 octobre pour les visiteurs qui se rendront les HiE et autres FiE n’étaient prochains. Soit en même temps à Las Vegas est d’avoir un pas présents. Car face à eux se que le salon consacré à la «one-stop show»donnant dresse un monstre: le salon de nutraceutique, Supply Side West accès toute l’offre ingrédients l’IFT, émanation d’une société (du 15 au 18 octobre). Le rachat (pour la nutraceutique et savante éponyme, (Institute of de UBM par le groupe Informa, l’alimentaire). Food Technology) qui regroupe qui organise les Vitafoods et les En s’installant à Las Vegas, en son sein tous les acteurs de SSW (Est et Ouest), ainsi que les UBM, par le biais de Informa, la l’industrie alimentaire.■ News on Functional & Health Ingredients \ N°66 \ January - February - March 2019 \ ■