News \ Nutrition - N°66 allégations nutritionnelles en attendant les d’être comparées aux apports alimen- 91 % des Français pro ls nutritionnels ou encore d’imposer la taires des adultes et enfants français de pour le Nutri-Score présence du Nutri-Score® au niveau euro- 2006. On aurait pu s’attendre à des évo- sur les emballages péen et élargir son information au degré de lutions favorables des consommations 91% of the French transformation et à la présence d’additifs. au vu des efforts fournis pour mettre en place une succession de PNNS. for the Nutri-Score Last March, following a request of the Au contraire, aucune grande évolution on food products party “France Insoumise”, the Economic des consommations alimentaires n’est Affairs Committee of the French National observée, chez les enfants comme chez Assembly unanimously passed the prin- les adultes. Certains aliments et nutri- Une enquête réalisée par Santé Publique ciple of establishment of an Inquiry Board ments sont toujours trop consommés France auprès de 2000 sujets (mai-juin on “Industrial food: nutritional quality, role (lipides) ou pas assez ( bres, fruits et 2018) indique que 91 % des Français in the emergence of chronic patholo- légume, céréales complètes, légu- seraient favorables à ce que le logo Nutri- gies, social and environmental impact Score soit présent sur les emballages® mineuses, poisson). Pire, certaines of its origin”. Based on its work, the des produits alimentaires. Un an après consommations défavorables se sont Board proposes the implementation of accentuées (sel, glucides simples). Ces son lancement par les pouvoirs publics, the regulation in order to frame industrial 14 % des Français ont déjà acheté un processing (ban on cracking and on the résultats con rment les limites des stra- produit sur lequel il gurait. Ils sont 77 % processes that produce neoformed com- tégies fondées sur les connaissances à avoir con ance dans les informations pounds); ban on the use of controversial des individus et souligne l’urgence d’agir données par le Nutri-Score® et 88 % additives and on the import of products autrement. l’associent bien à la qualité nutritionnelle that contain them; quantifi ed objectives du produit. Parmi ceux qui connaissaient set by law as regards the reduction of The ESTEBAN study has been expanded le Nutri-Score, 91 % le considèrent® salt, sugar, saturated and trans fatty acids with a dietary section following the re- facile à comprendre et 86% facile à levels for each product category; sus- edition of the National Nutrition and repérer sur l’emballage. Neuf Français pending the authorization of all dietary Health Study (2006-2007). Findings of sur dix indiquent qu’ils sont ou seront claims while waiting for their nutrient pro- 2015 are currently available and have in uencés par le logo au moment de faire 045 fi les; rendering mandatory the presence recently been compared to the dietary leurs courses. La grande majorité pense of the Nutri-Score® at European level intakes of 2006 in French adults and chil- d’ailleurs qu’il peut avoir un impact sur and expanding the information it provides dren. We might have expected a positive la façon de choisir les produits, en les on the extent to which food products are evolution of consumption considering faisant changer de marque ou en limitant processed and their additive levels. the efforts made to ensure the continu- l’achat des produits avec un moins bon ation of the French National Nutrition score. La présence du logo donnerait, à Rapport de la Commission d’enquête sur l’alimen- sept Français sur dix, une meilleure image tation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dansand Health Program. Surprisingly as it l’émergence de pathologies chroniques, impact may seem, no major evolution in food de la marque. En n, pour 87 % ce logo social et environnemental de sa provenance. Tome I & II. Assemblée Nationale — http://www. consumption has been noticed, neither devrait être obligatoire sur les emballages. assemblee-nationale.fr/15/rap-enq/r1266.asp in children nor adults. Some foods and nutrients are still excessively (lipids) or A survey carried out in 2,000 subjects in under consumed (fi bre, fruits and vege- May-June 2018 by Santé Publique France tables, whole cereals, pulses, fi sh). Even indicates that 91% of French are favour- Consommations able to the use of the Nutri-Score label® worse, certain unfavourable consump- des Français : pas tion patterns have gained ground (salt, on the packaging of food products. One simple carbohydrates). These results year after its launch by the public authori- d’amélioration en dix ans ties, 14% of French have already bought confi rm the limits of the strategies based French consumption: on people’s knowledge and highlights one product using the label. 77% of them no improvement over trust the information provided by the the need to take different action. Nutri-Score® and 88% associate it with the past ten years Équipe de surveillance et d’épidémiologie the nutritional quality of the product. Out nutritionnelle (Esen). Étude de santé sur of those who were already familiar with l’environnement, la biosurveillance, l’activité L’étude Esteban a intégré un volet nutri- physique et la nutrition (Esteban), 2014-2016. the Nutri-Score, 91% consider it easy to® tionnel correspondant à la ré-édition Volet Nutrition. Chapitre Consommations understand and 86% easy to recognize alimentaires. Saint-Maurice : Santé publique de l’Etude Nationale Nutrition Santé France, 2017. 193 p. www.santepubliquefrance. on the packaging. Nine in ten French indi- (2006-2007). Aujourd’hui, les données fr Sept 2018 cate they are or will be infl uenced by the de 2015 sont disponibles et viennent label when shopping. In fact, most of them News on Functional & Health Ingredients \ N°66 \ January - February - March 2018 \ ■