N°66 - Marché /Nutrition sportive Acides aminés et protéines • Acides aminés ramifi és En 2017, une méta-analyse des données publiées sur l’effet des acides aminés rami és (leucine, valine, isoleucine) sur la récupération conclut que la supplémentation en acides aminés rami és d’au moins 200 mg/kg/jour pendant au moins 10 jours avant l’exercice peut être ef cace pour com- battre les lésions musculaires modérées, même si les résultats et la qualité méthodologique des études pertinentes varient considérablement d’un pays à l’autre. • Créatine américain (1,6g/jour), l’extrait de ginseng rouge Au-delà de son rôle de substrat énergétique, la Des (60g/j) et le ginseng chinois (4g/j) ont été testés. Le créatine possède des propriétés anti-oxydantes probiotiques premier rapporte une réduction du taux de créa- et anti-in ammatoires. Plusieurs études suggèrent pour la tine kinase en post-exercice, le second une réduc- que sa consommation avant un exercice phy- nutrition tion de la créatine kinase et du taux de cytokine et sique peut atténuer les dommages musculaires sportive le troisième une action sur la réponse in amma- à condition que la supplémentation soit réalisée Se basant sur les toire associée à l’exercice intense (Interleukine-6, plus d’une semaine avant l’exercice. Les données recherches cliniques TNF-α) comparé au placebo. Les doses élevées testant une supplémentation sur du court terme les plus récentes (960mg/j) comme les plus faibles (160mg/j), (cinq à sept jours) sont très variables d’une étude à dans le domaine, Lallemand Health consommées plusieurs jours avant l’exercice l’autre: cinq études n’observent pas d’effet tandis Solutions a développé réduisent les courbatures et préservent la fonc- que cinq autres notent des effets positifs sur les 010 un portefeuille de tion musculaire. marqueurs de lésion cellulaire et sur l’in ammation souches probiotiques spéci ques pour notamment après des exercices d’endurance ou soutenir la santé • Phyllanthus amarus (AP) de sprint et avec 20g/jour. intestinale, stimuler Cette herbe tropicale riche en antioxydants fait les défenses immunitaires et faire l’objet de peu d’études, mais les données prélimi- • β-Hydroxy-β-Methylbutyrate (HMB) face au stress de naires sont encourageantes: le seuil de douleur à Le HMB améliorerait la récupération en aug- la vie quotidienne. la pression en post-exercice est amélioré pendant mentant la synthèse des protéines et en dimi- Des essais récents dans ce domaine 48 heures chez les patients non entraînés qui nuant la dégradation des protéines musculaires. ont montré que l’ont consommé avant (200 mg), pendant (400 Deux études notent que la consommation de 3 Lactobacillus mg) et après l’exercice (600 mg/jour pendant 48 g/jour de HMB associé ou non avec de l’acide helveticus Lafti® L10 soutient les défenses h). Cependant, la supplémentation en AP n’a eu α-ketoisocaproic (KIC) entre deux et six semaines immunitaires aucun effet sur la créatine kinase et la CRP et avant l’exercice permet le maintien de la fonc- chez les athlètes les résultats précédemment cités n’ont pas été tion musculaire, une diminution des marqueurs de haut niveau (Marinkovic et al., con rmés dans une seconde étude ou l’exer- de lésion musculaire (créatine kinase et lactate 2016) et permet une cice était peu intense (20 minutes d’exercice de deshydrogénase) et une réduction de la douleur réduction signi cative cyclisme à 65%VO2max) et les sujets sédentaires. 24 h après comparativement au placebo. Mais du nombre de symptômes chez les deux autres études ne con rment pas ces obser- athlètes s’entrainant. • Rhodiola rosea vations. Deux travaux réalisés par la même équipe Lallemand Health Cette herbe riche en flavonoïdes et en com- avec la forme libre du HMB rapportent des effets Solutions www. posés aux puissantes propriétés antioxydantes intéressants avec une consommation située juste lallemand-health- solutions.com fournit des résultats mitigés sur la réduction de la avant l’exercice mais ces données méritent d’être douleur et des marqueurs de lésions musculaires. con rmées. Sa consommation avant un exercice (60 mg/j pendant 36 jours ou 85 mg/j pendant 28 jours) • L-glutamine réduit le niveau de la créatine kinase et l’in am- Plusieurs travaux indiquent que la consommation mation (CRP) en post-exercice dans deux études d’au moins 0,3 g/kg/jour de L-glutamine pendant mais ceci n’a pas été con rmé dans une troisième trois à sept jours peut améliorer la fonction muscu- avec 600 mg/jour pris pendant 37 jours. laire et réduire les biomarqueurs de lésions mus- ■ / Janvier - Février - Mars 2019 / N°66 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé