Postview HiE\ Event - N°66 cognitive et immunitaire & immune health Hectic lifestyles combined with the rise in the number of health conscious consumers are driven the growth of both cognitive and immune health markets. To be discovered through an expert tour conducted by Nutrimarketing. According to Euromonitor, une appoche péven e de as people consider their gut as the global market for food and leur santé. Autrement dit, les the core of their natural defences. beverage products with a cogni- consommateurs sont de plus Thus, according to a study tive health positioning was worth en plus conscients du lien entre conducted by Canadean, 87% $478 M in 2015 ! l’immunité et la santé, car ils ont of consumers are interested in The market for brain health sup- intégré désormais la notion que purchasing foods and beverages plements was valued at USD leur intestin est «le cœur» de with immune health benefi ts. 2.3 Bn in 2015, and is expected leurs défenses naturelles. Among the most popular ingre- to reach USD 11.6 Bn by 2024, Ainsi, selon une étude réa- dients involved in immune expanding at a CAGR of 19.6% lisée par Canadean, 87% des health, probiotics are fi rst in line 117 from 2016 to 2024. consommateurs sont intéressés although they do not benefi t from In Europe, the formulation of par l’achat d’aliments et de bois- any allegation, unlike vitamins (C, food, beverages or supplements sons apportant des béné ces D, A, B6, B9, B12) and minerals focusing on brain health is quite immunitaires. (copper, iron, selenium, zinc) that easy as many health claims have Parmi les ingrédients les plus benefi t from authorized health been authorized by the EFSA, populaires impliqués dans la claims in Europe. either on brain or psychological santé immunitaire, les probio- functions (DHA, Iodine, Iron, tiques gurent en première ligne Water, Zinc, Carbs, B-vitamins, bien qu’ils ne béné cient d’au- Leiber vitamin C, magnesium), fatigue cune allégation, au contraire des reduction (Magnesium, iron, vitamines (C, D, A, B6, B9, B12) Le bêta-glucane Yestimun est® B-vitamins, vitamin C) or sleep et des minéraux (cuivre, fer, sélé- enhancer (Melatonine). nium, zinc) qui eux béné cient un ingrédient naturel et ef cace des allégations de santé autori- destiné au soutien immuni- sées en Europe. taire à base de levure de bière, In corpore sano sans additifs. En raison de la According to Persistence Market grande pureté de la structure du Selon Persistence Market Research, the global market for bêta-glucane, il est facilement Research, le marché mondial immune health supplements is reconnu par les cellules immu- des compléments alimentaires likely to exceed a valuation of nitaires. Un mécanisme prouvé pour la santé immunitaire devrait US$ 25 Bn (from $ 14 bn in 2017) par les résultats de plusieurs dépasser les 25 milliards USD by the end of 2025. études cliniques qui ont montré d’ici la fin de 2025 (contre 14 The market growth is driving by une réduction signi cative des milliards USD en 2017). consumers moving from a reac- infections hivernales liées à un La croissance du marché tive to a preventative approach rhume. De plus, il est prouvé que est motivée par le fait que of their health. Thus consumer’s le bêta-glucane a un effet positif les consommateurs passent awareness of the link between sur la santé mentale, en particu- d’une approche réactive à immunity and health is growing lier dans les situations de stress. News on Functional & Health Ingredients \ N°66 \ January - February - March 2019 \ ■