N°66 - Réglementation / Actualités Pas d’allégation Le D-ribose reconnu sûr article 14 pour dans les boissons pour le sport Symbiosal® D-ribose recognized as safe in sports drinks No health claim under Article 14 L’AESA a publié un avis par lequel elle reconnait la sécurité de consommation de for Symbiosal® D-ribose, un Novel Food autorisé dans les boissons pour le sport, énergisantes, celles sur base laitière, ainsi que dans un certain nombre de produits (cf tableau ci-dessous). L’Agence précise que sa consommation ne doit pas excéder 36 mg/ Symbiosal® est un complément kg de poids corporel (NOAEL de 3.6 g/kg poids corporel déterminé sur modèle alimentaire à base de sel marin animal). La population cible est les adultes et les adolescents de plus de 14 ans. et de chitosan (composition cou- L’Agence rappelle que le D-ribose a été utilisé dans les compléments alimentaires verte par des brevets européen et avant le 15 mai 1997. De fait, la molécule échappe à la réglementation Novel Food américain) et destiné à la régula- pour cette application. Selon Mintel NPD, il y aurait une dizaine de produits avec tion de la tension artérielle. Il estdu D-ribose qui auraient été introduits sur le marché au cours de ces quinze der- commercialisé en Europe par la nières années, avec des teneurs comprises entre 50 et 450 mg/jour. Deux produits société allemande Han-Biotech présentent des teneurs de 2000 à 2500 mg/j (soit pour cette dernière un apport GmbH, liale du groupe coréen de 35.7 mg). Le D-ribose est un sucre à cinq carbones, jouant un rôle dans la Biotech Co, Ltd. Les experts production de l’adénosine triphosphate (ATP). C’est la société nord-américaine européens ont conclu qu’il n’exis- Bioenergy Life Science qui avait déposé le dossier en 2008. tait pas de relation de cause à effet entre la consommation de EFSA has published an opinion through which it confi rms the safety of consumption of ce complémentet la diminution D-ribose, a Novel Food authorized in sports drinks, energy drinks and dairy drinks as well de la pression sanguine. L’allé- as a number of products (see the table below). The Agency states that its consumption gation de réduction du risque de should not exceed 36 mg/kg of body weight (NOAEL of 3.6/kg of body weight deter- 036 maladie (article 14) demandée mined in animal model). The target population group consists of adults and adolescents «Symbiosal diminue l’élévation® aged over 14 years old. The Agency recalls that D-ribose had been used in food sup- de la tension artérielle quand il plements prior to 15 May 1997. In fact, the molecule falls out of the scope of the Novel est utilisé en remplacement ud Food regulation for this application. According to Mintel NPD, a dozen of products sel detable» ne peut donc pas formulated with D-ribose have been placed on the market over the past fi fteen years, être accordée. their concentration varying from 50 to 450 mg/day. Two products have intake levels of ® 2,000 to 2,500 mg/day (this latter provides 35.7 mg). D-ribose is a 5-carbon sugar and Symbiosal is a food supple- ment based on sea salt and fundamental building block of adenosine triphosphate (ATP). It is the North American chitosan (composition pro- company Bioenergy Life Science that had fi led the application in 2008. ■ tected by Europeana and American patents) which aims Modèle alimentaire Niveau de consommation to regulate blood pressure. It Food pattern maximum (g/100 g) Maximum intake is marketed in Europe by the level (g/100 g) German company Han-Bio- tech GmbH, a subsidiary of Barres céréalières 0.2 Cereal bars the Korean group Biotech Co, Confi series de chocolat (sauf les barres) 0.17 Ltd. The European experts Chocolate confectionery (except bars) concluded that there was no Boissons laitières (sauf maltées) 0.08 cause and effect relationship Dairy beverages (except malted ones) between the consumption of Boissons sport, isotoniques, énergisantes 0.8 this supplement and blood Sports drinks, isotonic drinks, energy drinks pressure decrease. Therefore, Boissons substituts de repas 0.13 the requested health claim Meal substitute drinks related to disease risk reduction Barres substituts de repas et énergisantes 3.3 (Article 14) “Symbiosal Meal substitute bars and energy bars ® lowers Confi series 0.2 the raising in blood pressure Confectionery when used as a replacement of Thés instantanés 0.23 table salt” cannot be granted.■ Instant tea ■ / Janvier - Février - Mars 2019 / N°66 / L’Actualité des Ingrédients Fonctionnels & Santé