Cahier Plaisance en 10 raisons 2. Verger d’édenCet écoresort joue la carte vertejusqu’à l’obsession. Le Manapanyaurait pu se contenter des serviettesen fibre de bambou et des voituresélectriques. Il offre bien plus : unjardin arboré de plantes comestibleset de fruits, travaillé en permaculture. Mario Lédée, ex-champion de surf, a la main sur ce précieux potager et dissémine ses plants de pomelos, ananas, mandariniers, manguiers ou avocatiers autour des villas. Le chef Anthony Martel vient y cueillir de nouvelles saveurs pour ses recettes. An orchard from heaven The green attitude is nearly an obsession at this eco-resort. The Manapany’s bamboo fiber towels and electric cars could have sufficed, yet the establishment offers much more, including a perma- culture garden with fruits and edible plants.Former surfer champion Mario Lédée helps care for this pre- cious vegetable garden, planting his grapefruit, pineapple, mandarin, mangos and avocados around the villas. Chef Anthony Martel comes here to find new flavors for his recipes. MANAPANY Anse des Cayes. Tél. +590 590 27 66 55. https://hotelmanapany-stbarth.com 234