Chambéry ChâteaudeCandie Construit au XIV siècle en lisière de forêt, le Châteaue de Candie sert à merveille la découverte de la région. Derrière ses murs lacés de lierre, 25 chambres se parent d’un décor boisé et floral. La carte des 2 restaurants porte une attention toute particulière à la saisonnalité des produits et aux circuits courts. Après quelques brasses dans la piscine du jardin, suivre sa boussole vers le sud de la ville, sur les traces de Jean-Jacques Rousseau à la maison des Charmettes ou, d’un château à l’autre, visiter la demeure des ducs de Savoie. MB Built in the 14th century on the edge of a forest, the Château de Candie makes for a wonderful base from which to explore the region. Within its ivy-covered walls are 25 rooms with floral and wood decors. The menus for the two restaurants are based on locally sourced seasonal produce. After a few strokes in the pool, follow your compass southward to the house-museum Les Charmettes, home of Jean-Jacques Rousseau, or else skip from one château to another and visit the residence of the dukes of Savoy. CHÂTEAUDECANDIE 533, rue du Bois-de-Candie. Tél. +33 (0)4 79 96 63 00. www.chateaudecandie.com Jaipur AlilaFortBishangarh Après sept années de rénovation, cette ancienne forteresse du XVIII siècle, perchée au sommet d’unee colline de granit, invite aujourd’hui à la quiétude. À l’intérieur, les baies en arches festonnées encadrent avec délicatesse les monts Aravalli. Dans le secret du fort, curcuma, basilic et gingembre infusent et colorent les soins du spa. Au pied de la citadelle, qui a su nouer des liens étroits avec les artisans du village de Bishangarh, les ateliers de tisserands et de potiers ouvrent leurs portes aux hôtes et complètent la palette de couleurs locales. MB After a seven-year renovation, this former 18th-century fortress, perched atop a granite outcrop, is now a haven of peace. The windows with their multifoil arches delicately frame views of the Aravalli mountain range. Deep inside the fort, turmeric, basil and ginger infuse and scent the spa treatments. At the foot of the citadel, which has forged close links with artisans in the village of Bishangarh, the weavers’ and potters’ workshops welcome guests, adding to the palette of local colors. ALILAFORTBISHANGARH Off NH-8 at Manoharpur Bishangarh. Tél. +91 72300 58058. www.alilahotels.com 135