La démarche RSE d’Activ’Inside La RSE (Responsabilité Sociétale ou Sociale des Entreprises) est au cœur de l’actualité d’Activ’Inside, expert dans l’extraction d’actifs végétaux dont le safran et le raisin. Du développement d’actifs, de la formulation, des analyses et des services clé en main y sont proposés. Parmi les actifs développés, Safr’Inside™ est l’illustration gagnante des trois piliers de la RSE que sont l’Économie, le Social et l’Environnement. Départ pour l’Iran. ar an, 300 à 350 tonnes de safran les phénomènes d’évaporation et de perte hy- sont utilisées en alimentaire. Une drique. C’est dans cette région, que le plus vieux production qui est majoritairement Le système Qanat est Qanat a été retrouvé, daté à 550 ans avant Jésus reconnu comme GIAHS iranienne, et plus précisément au (Globally Important Christ. Un système reconnu par l’UNESCO et la sein d’une seule région, la province de Khorasan, Agricultural Heritage FAO comme relevant du patrimoine mondial - sécurisant l’activité professionnelle de plus de Systems) depuis 2014 donc à protéger - tant il est ingénieux. Et c’est ain- 400 000 locaux. C’est ici, dans le village de Seno par la FAO, et onze si que le safran, matière première du Safr’Inside™ d’entre eux ont été qu’Activ’Inside a choisi de travailler en collabo- classés par l’UNESCO pousse en Iran au sein de cette zone exempte de ration avec plusieurs coopératives. Car oui, pour en 2016. pollution. Une économie locale préservée qui a su obtenir 1 kg de safran, la cueillette de 200 000 survivre, et éviter la désertification grâce à la tradi- fleurs est indispensable. Et bien évidemment c’est tion d’une part, et d’autre part via l’engagement et à la main ! Car en matière de safran, il y a « sa- la responsabilité d’industriels tels qu’Activ’Inside. fran » et « safran» … La qualité n’est pas la même The Qanat system Aujourd’hui, la société regroupe une quarantainesi i i has been recognized selon la méthode de ramassage réalisée et les par- as GIAHS (Globally de salariés sur le site de Bordeaux ; d’ici la fin de ties de la fleur intégrées. Le secret : le safran dit Important Agricultural l’année une quinzaine de personnes rejoindront « sargol », relatif à cette partie supérieure de lafleur (les stigmates), et seule cette dernière doitHeritage Systems) since2014 by the FAO, and il’aventure, dont deux seront basées à Bangkok.Réalisant déjà un chiffre d’affaires à hauteur dei i t eleven of them were être transformée pour optimiser les effets recher- classified by UNESCO 69 % à l’export, Activ’Inside n’a pas l’intention de chés. Sinon, les éléments visibles de la fleur situéss r r t in 2016.l f ll limiter son périmètre d’action. •i ir rr i en partie haute sont dilués avec ceux du bas, ca-ll i t l i l i fI i chés, et tout naturellement moins concentrée en r r r actifs, la poudre résultante sera moins efficace. Logique. Autre critère de qualité mis en avant par Activ’Inside pour attester de la valeur de son sour- cing, l’appellation d’origine dont bénéficie depuis peu ce safran iranien. En outre, une dizaine de tests d’adultération sont réalisés sur chaque lot de safran afin d’en vérifier l’ADN. Une qualité en amont et en aval, dans le respect de la tradition, qui permet à Activ’Inside de valider les critères sociaux et économiques de sa démarche RSE. Dernier élément du triptyque gagnant, l’environ- nement n’est pas oublié. Retour sur place, à Seno au niveau du plateau central iranien, où depuis plus de 2 500 ans le système Qanat est le garant de l’irrigation des terres et des cultures. Ici, le cli- mat est semi-aride, voir aride, caractérisé par le manque d’eau. Aussi ces tunnels creusés dans la montagne (ou système Qanat) acheminent l’eau par gravité jusqu’aux terres cultivées, en limitant d tedfr 18 I rp stneidergnI — stneidérgnI- 88 -