ingrédients : De plus en plus de cliniques Des extraits de plantes (seuls ou en mélange) aux peptides marins ou laitiers, des actifs aux effets sur le stress, le sommeil ou l’humeur, mais aussi parfois plus larges (nootropes), la science n’en finit plus de venir soutenir des ingrédients pertinents pour des formulations efficaces. Le Lactium® du groupe coopératif Ingrediaa été l’un des tous premiers ingrédients à venir explorer la problématique du stress. Isolé dans les années 1990, ccet hydrolysat de protéines de lait obtenu par hydrolyse tryptique, contient un décapeptide bioactif aux propriétés relaxantes, appelé alpha-casozépine (f91-100). Il a depuis fait l’objet de pas moins de neuf études cliniques – si les premières portaient essentiellement sur l’effet anti-stress, la dernière (2018) a montré une action sur l’endor- missement. Au total, ce sont pas moins de 500 volontaires qui ont été enrôlés dans les études successives (doses de 150, 300, 600 mg/j). Son mécanisme d’action est connu : le décapeptide se fixe sélectivement sur les sites aux benzodiazépines des ré- cepteurs GABA. Les études ont permis aux autorités de certains pays de lui ac- corder des allégations santé - en Corée du Sud pour le stress et le sommeil ; aux USA, ce sont pas moins de sept allégations structure- fonction qui ont été acceptées en fonction de la dose utilisée (à 600 mg pour la diminution et le maintien du niveau de cortisol en cas de stress aigu ; à 150 et 300 mg pour l’endor- missement) ; allégation obtenue également en Australie. Pour aider au marketing du Lactium®, une marque B2B2C , Ingredia propose de nombreux outils. Outre un site dédié pour les consommateurs, le groupe propose sur Youtube des Lactalk, des sessions vidéo « intelligentes » dans lesquelles des professionnels de santé décryptent les mécanismes du stress, les problématiques de son contrôle, etc. Intelligentes ? Les té- moignages viennent accréditer l’intérêt du décapeptide sans que ne soit mentionnée sa marque… Une étude récemment publiée (Schieffler DA, Matta SE. Mil Med. 2021) a examiné la littérature préclinique et clinique sur le métabolisme de laSAMe et les altérations observées dans les troubles dépressifs majeurs, la fatiue, la cognition et lag mémoire, la démence. En comparaison avec les médications à base de psychotropes, la SAMe est mieux acceptée par les consommateurs (source : Gnosis by Lesaff re). DailyZz™ (Kemin) est un mélange botanique exclusif compo- sé d’extraits naturels de menthe verte (Mentha spicata) et de thé vert (Camelia sinensis) spécialement sélectionnés et riches en polyphénols naturels (ratio optimisé en acide rosmari- nique et gallated’épigallocatéchine (EGCG)). Un essai clinique ydutS esaC — reissoD- 421 -