172 PARFUMERIE Enquête / Feature molécules aromatiques présentes dans Surcyclage et valorisation notre savoir-faire en matière d’upcy- les solutions aqueuses telles que l’eau des déchets cling au travers d’une palette d’ingré- de rinçage, les jus résiduels d’extrac- dients fabriqués à partir de déchets ou tion, de distillation ou de la lyophilisationRobertet a toujours exploité le sous-produits de nos propres procé- des plantes, des fruits ou des légumes. maximum de ce qui pouvait être extrait dés d’extraction ou venant d’autres « C’est la transformation d’un produit d’une plante, à l’exemple de la rose et industries ; comme, par exemple, des aqueux en produit huileux, afin de le des composés aromatiques qui sont extraits issus de coques de cacao, de rendre utilisable dans un parfum », extraits de l’eau florale, ou du romarin sous-produits de l’industrie céréalière spécifie Ricardo Omori. (Photo 7). « Après la distillation du ou de la filière bois comme le cèdre Dans un souci constant de responsa- maté, il reste dans les drêches des ou le chêne », souligne Céline Louis- bilité sociétale et environnementale, la anti-oxydants que l’on extrait pour les Ughetto, chef de produits Robertet recherche sur les processus d’extrac- secteursde la parfumerie et des ingré- (Photo 9). Avec SymTrap, Symrise a™ tion traditionnels tend vers l’amélioration dientsactifs », dit Thierry Roger, direc-développé la collection Garden Lab, continue. Mais travailler sur des techno- teur RSE & Développement durable issue des flux secondaires de l’industrie logies plus vertes, plus propres, avec Robertet (Photo 8). « La collection alimentaire, à partir de déchets, 100 % des solvants verts, modifie l’impact Cyclescent by Robertet destinée à la™ naturels et surcyclés, pour l’artichaut, olfactif du produit final obtenu. parfumerie, illustre cette démarche et l’asperge, le poireau, le chou-fleur et 7 UPCYCLINGROSE, ROBERTET 8 THIERRY ROGER,DIRECTEUR RSE & DÉVELOP- PEMENT DURABLE / CSR & SUSTAINABLE DEVELOPMENT DIRECTO ,R 7 8 9 10 ROBERTET 9 CÉLINELOUIS-UGHETTO, emphasised Céline Louis-Ughetto, tool works by asking raw material Indeed, if most companies rely on CHEF DE Robertet Product Manager (Photo 9). suppliers about their biodegradability the ISO 16128 standard for renew- PRODUITS / With SymTrap , Symrise has devel-™ results according to the OECD 301 ability, this standard does not give PRODUCT oped the Garden Lab collection, test method, and comparing them a minimum percentage of natural MANRAGE , derived from secondary flows of the to the data provided and published ingredients, it simply relates to the ROBERTET food industry, from waste, 100% by the European Chemicals Agency calculation of this percentage. Today, 10 GARDEN LAB natural and upcycled, for artichoke, (ECHA). When there is a substantial most brands require a minimum of ARTICHOKE asparagus, leek, cauliflower and difference, the worst value is retained. 50% renewableingredients in the SYMRISE onion (Pho ). For Valérie de la concentrate, while objectives are to 10 With Better Tomorrow, our purchasing Peschardière, “upcycling is first and programme, we evaluate the suppliers 100% by 2030, so we need to be foremost a logistical challenge. You of each of the natural raw materials in consistent with the customer. “Each need to have direct access to the waste our range, according to five aspects: customer has his specifications, and process it on-site. Givaudan recently certifications, working conditions, which are linked to the history of the created a new natural peach extract, environmental management, transfor- brand,” added Alexandre Levet. Orpur, which was developed in the US mation processes, and concrete actions “Our Naturality™ platform aims to and extracted locally from the remaining undertaken on these subjects. The result create “nature-conscious” fragrnces.a fruit mash, once the juice was extracted is a rating, made available for the To support our perfumers, we have by the fruit juice industry.” perfumer, that indicates whether the developed the Naturality Index, a™ rawmaterial is deemedeco-responsible tool that focuses on the formuation,l A more virtuous ornot,” explained Maxime Gransart. evaluates it and gives an ecology score and measured formulation The eco-creation of fragrances to each formula, based on our pillars:f is a priority mostly requested by thepositive environmental impact, the “BioDScent is a calculation programme European and US customers. “Parfex origin of ingredients, the responsible developed by the regulatory depart- has developed a calculation method to sourcing and the energy eficifeync, ment to assess the biodegradability measure the concentrate’s percentage hence, the beginning of anew era,” of formulas, and allowing to offer of renewability because there are no explained Valérie de la Peschardière our customers 100% biodegradable established rules to date, no interna- (Photos 1, 14 &15). As part of its 2030 formulaswithout altering their quality tional method for calculating renew- ambitions, Firmenich is reinvent- and potency,” described Maxime ability,” recalled Alexandre Levet, ing the design of its fragrances Gransart. (Potos 11 & 12) “Thish Parfex’s Sales Director (Phoo 13t ). withCreateForGood to combine™ N°71 - Septembre / Octobre 2021Expression Cosmétique