Author article / Article d'auteur INGREDIENTS 119 fraction hautement purifiée en de l’industrie fruitière, Silab s’ancre en extrait les biopeptides naturels et Référence séquences peptidiques diversifiées dans une démarche résolument les purifie à 95 % dans l’actif anti- confère à Peptilium son efficacité® durable qui toutefois ne transige âge Peptilium. En transformant le® (1)Côté, J.; Caillet, S.; anti-âge puissante et transversale à pas avec la qualité et sécurité du tourteau de canneberge en un actif Doyon, G.; Sylvain, J-F; Lacroix, M. l’échelle de l’épiderme, de la jonction co-produit. L'entreprise a ainsi haut de gamme, Silab conjugue (2010) Bioactive dermo-épidermique et du derme. Dès privilégié un circuit court en travail- innovation cosmétique et bénéfice compounds in cranberries and their biological 21 jours, Peptiliumaméliore signifi-® lant directement avec un parte- environnemental et démontre toute properties. In: Critical cativement les paramètres caracté- naire spécialiste de la culture et sa maîtrise et son respect du monde reviews in food science and nutrition, vol. 50, ristiques de l’éclat du teint chez les transformation des canneberges botanique. ■ n° 7, p. 666–679. volontaires caucasiens et asiatiques. et qui lui assure la traçabilité de la matière première jusqu’à la parcelle. Pauline MINET En résumé L'expertise technologique de Silab Chef de projet vient sublimer les propriétés du management de l’innovation Innovation management En faisant le choix de valoriser le tourteau de canneberge grâce à la project leader tourteau de canneberge, co-produit mise au point d’un procédé dédié qui SILAB FIGURE 2 PROCÉDÉ D’OBTENTION DU TOURTEAU DE CANNEBERGE PROCESS FOR OBTAINING THE CRANBERRY FRUIT PRESS CAKE enables the optimized eco-extraction In summary from the plot of land. Silab's of all biopeptides of interest from technological expertise enhances the fruit press cake. The biopeptides By choosing to obtain added value the properties of cranberry fruit extracted are then selected and from the cranberry fruit press cake, a press cakes by the development of purified to 95% in the active co-product of the fruit industry, Silab a specific process that extracts their ingredient Peptilium. This fraction® is firmly committed to a sustainable natural biopeptides and purifies highly purified in diverse peptide approach but that nevertheless them to 95% in the anti-aging sequences provides Peptilium with® does not compromise the quality active ingredient Peptilium. By® its powerful anti-aging efficacy that and safety of the co-product. The transforming cranberry fruit press acts transversally on the epidermis, company has therefore decided to cakes into a high-end active the dermal-epidermal junction and adopt a short supply chain, working ingredient, Silab has coupled the dermis. As of 21 days, Peptilium® directly with a partner specialized cosmetic innovation with benefits to significantly improves the parameters in the culture and transformation of the environment and has therefore characteristic of complexion radiance cranberries and who guarantees shown its complete mastery and in Caucasian and Asian volunteers. the traceability of the raw material respect for the botanical world. ■ The global information on cosmetics & fragrances September / October 2021- N°71