142 INGRÉDIENTSDossier / Special report politique de sourcing durable et a coproduits de l’industrie alimentaire, des liens entretenus avec une région mis en place un système descoring et notamment les produits déclas- de production. Initiée dès les années sur leur portefeuille d’ingrédients. sés. Gamme phare du catalogue, soixante, la présence de Serdex Nouvelle carte référencée, le nancéen les Rainb’Oil sont des extraits huileux (Seppic) à Madagascar s’incarne Biolie représente le double avantage capables d’apporter des couleurs aujourd’hui au-delà de la produc- d’une source locale et d’une produc- naturelles aux formules. tion de plantes. Impliquée dans le tion exclusivement basée sur des L’intérêt du local tient à plusieurs soutien alimentaire des popula- aspects. Le circuit court permet de tions, la construction d’écoles, ou diminuer l’empreinte carbone des le développement de programmes «Tout l’enjeu de l’upcycling opérations. La proximité facilite lesliens avec les producteurs et ouvrede recherche avec l’université, lasociété participe pleinement des consiste à maximiser possiblement à l’amélioration des socio-écosystèmes locaux. pratiques de production. Enfin, De la même façon, la présence de l’utilisation du carbone disponible elle renforce la sécurité des appro- Symrise à Madagascar s’amorce sans entrer en compétition avec visionnements et le contrôle de la avec un programme autour de la traçabilité. Cependant, la notion vanille et se développe avec pour les ressources alimentaires.» ne laisse pas d’interroger dans le principe celui d’une transparence contexte d’une industrie devenue totale du fermier au produit. Symrise globale où les fournisseurs sont achète directement aux producteurs, "The whole point of upcyclingprésents dans plusieurs régionsdu monde et leurs clients pensent participe à leur formation et leurgarantit un revenu constant toute is to maximise the use oftoujours le développement produitl’année. Aujourd’hui, le programme dans la perspective d’une distribu- concerne 6 000 fermes certifiées et available carbon withouttion internationale. Il se pourrait alorsbénéficie à 20 000 personnes directe- competing with food resources."que le local se définisse moins par lament et à 40 000 indirectement. distance à l’origine que par la qualité En définitive, une production est Eric Leroy, Directeur marketing / Marketing Director, Solvay Among French suppliers, the 100% Breton seaweed. Ashland raises questions in the context of an French origin is also gaining in works with roses from Grasse, industry that has become global, importance. Launched last year, lavender from the Hautes Alpes, rice where suppliers are present in Merck’s RonaCare® Balmance from the Camargue or apples from several regions of the world and with active ingredient for sensitive skin, Ardèche. Having integrated CSR for their customers still thinking about rich in N-Feruloyl serotonin, is several years now, Unipex favours product development from an inter- extracted from cornflowers grown partners with a sustainable sourcing national distribution perspective. under sustainable agriculture and policy and has set up a scoring Hence, “local” could be defined less harvested in the French Loire Valley system for their ingredient portfolio. by the distance from the origin than region. Millet, which is the source A new referenced card, the Nancy- by the quality of the ties maintained of miliacin, the molecule at the based Biolie company offers both with a region of production. heart of Robertet’s Keranat active a local sourcing and a production Initiated back in the 1960s, Serdex’s ingredient, is also grown exclusi- exclusively based on co-products of (Seppic) presence in Madagascar vely for Robertet in the Loire Valley. the food industry, and in particular today goes beyond plant produc- The supply chain is made up of a downgraded products. The flagship tion. Involved in providing food for network of family farms that work range of the catalogue, Rainb’Oil the population, building schools, or in integrated or organic agriculture. are oily extracts capable of impar- developing research programmes Exsymol’s MeiYanol eye contour ting natural colours to formulas. with the university, the company active combines local sourcing and There are several reasons why it participates fully in local socio- upcycling. Using a co-product of the is important to go local. The short ecosystems. perfume industry, it is extracted from circuit allows the carbon footprint of Similarly, Symrise’s presence in the dregs coming from the extraction operations to be reduced. Proximity Madagascar began with a vanilla of elderflowers in Grasse, less than facilitates links with producers and programme and is developing 50 km from the laboratory. To turn may lead to improved production with a focus on total transparency to a controlled and French culture, practices. Finally, the approach from farmer to product. Symrise Exsymol now obtains the alginic acid further secures supplies and tracea- buys directly from the producers, of its flagship active, Algysium, from bility control. However, the concept participates in their training and N°71 - Septembre / Octobre 2021Expression Cosmétique